Alfajores ripieni di dulce de leche con Bimby
Se ti piace preparare dolci di altre cucine del mondo, questa proposta che ora ti indicheremo potrebbe essere molto interessante: alfajores ripieni di dulce de leche con Bimby. Questa ricetta utilizza la farina
Alfajores ripieni di dulce de leche con Bimby
Ed è che è una ricetta di origine internazionale poiché non solo viene preparata in Andalusia ma è anche molto tipica di altri angoli del pianeta, come sarebbe il caso dell’America Latina.
Alfajores ripieni di dulce de leche con Bimby
Persone
4
Tempo di preparazione:
30 minuti
Tempo di cottura:
20 minuti
Tempo totale
50 minuti
Cucina
Cucina internazionale
Cucina internazionale
Categoria:
dolci con il Bimby
ingredienti
- 200 grammi di burro.
- 300 grammi di amido di mais.
- La scorza di mezzo limone.
- Salsa al caramello.
- 140 grammi di zucchero.
- 200 grammi di farina.
- I tuorli di tre uova.
- 2 cucchiaini di lievito.
- Mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio.
- 1 cucchiaino di vaniglia.
- 1 cucchiaio di brandy.
Preparazione
- Dopo aver raccolto quegli ingredienti, segui i passaggi seguenti:
- Aggiungere al bicchiere l’amido di mais, il bicarbonato di sodio, il lievito e la farina setacciata. programma a
- velocità 6/10 secondi.
- Riservare il contenuto e aggiungere il burro e lo zucchero. programma a
- velocità 3/3 minuti.
- Nel passaggio precedente, con il passare del tempo, versare i tuorli attraverso la bocca.
- Aggiungere la scorza, il brandy, il composto messo da parte e la vaniglia. programma a
- velocità 6/10 secondi.
- Riavvia il robot
- velocità di punta / 3 minuti.
- Nel passaggio precedente, con il passare del tempo e con l’aiuto di una spatola, staccate l’impasto dalle pareti.
- Estrarre l’impasto dal robot e con l’aiuto di un mattarello lisciare l’impasto e poi tagliare a quadrati gli alfajores.
- Adagiatele su una teglia da forno e inseritela al suo interno, precedentemente preriscaldata, a circa 180º per 10 minuti.
- Fateli raffreddare e farciteli con il dulce de leche.
Related posts:
Gelato Dulce de leche con Bimby
Flan di dulce de leche con Bimby
Dulce de leche e torta biscotto con Bimby
Torta Dulce de leche con Bimby
Dulce de leche e mousse al caffè con Bimby
Dulce de leche shake con Bimby
Dulce de leche con Bimby
Tazze banana e dulce de leche Bimby
Bimby dulce de leche braccio
Alfajores al cioccolato con Bimby
Gelato al Dulce de leche con il Bimby
Crema pasticcera Dulce de leche con Bimby