Se ami usare il tuo robot da cucina per preparare tutti i tipi di ricette tradizionali, sicuramente ti interesserà quella che ti proponiamo oggi: gli alfajores al cioccolato con Bimby.
È un dolce classico, che ha la sua origine in Al-Andalus e si è poi diffuso anche in tutta l’America. Questa ricetta richiede il cacao
Alfajores al cioccolato con Bimby
Alfajores al cioccolato con Bimby
persone
4
Tempo di preparazione:
22 minuti
Tempo di cottura:
12 minuti
Tempo totale
34 minuti
Cucina
Cucina spagnola
Cucina spagnola
Categoria:
dolci e dolci con il Bimby dolci con il Bimby
ingredienti
- 200 grammi di farina di frumento
- 1 uovo
- 125 grammi di burro freddo
- 52 grammi di cacao
- 50 grammi di amido di mais
- Dulce de leche da riempire
- 152 grammi di zucchero
- 20 grammi di rum
Preparazione
- Quando hai raccolto tutti quegli ingredienti, segui i passaggi che ti indichiamo:
- Versare lo zucchero, la maizena, la farina e il cacao nel bicchiere del robot. Programma a
- velocità 3/20 secondi.
- Quindi aggiungere il burro a pezzi e programmare a
- velocità 5/15 secondi.
- Quindi aggiungere il rum e l’uovo. Metti al lavoro il robot
- velocità 6/15 secondi.
- L’impasto ottenuto stendetelo bene con il mattarello e poi tagliate i biscotti con uno stampo rotondo. Andate a metterli su una teglia, con la carta da forno corrispondente. E poi metterli in forno a 170º per circa 10 minuti.
- Trascorso questo tempo, estraeteli dal forno e fateli raffreddare. Quando sono pronti, mettete un po’ di dulce de leche in metà di essi e poi mettete l’altra metà di biscotti o alfajores su quelli.
