Dulce de leche shake con Bimby
La ricetta che condivido è così semplice che anche un bambino può farla, e sono sicuro che saranno così felici che vorranno rifarla ancora e ancora.
Il salsa al caramello È una prelibatezza, per eccellenza uno dei dolci più ricchi e irresistibili che esistano. Di solito lo compriamo al supermercato ma è facilissimo da preparare in casa e sarà l’ingrediente principale per un delizioso Sweet Shake. latte con Bimby.
Dulce de leche shake con Bimby
Dulce de leche shake con Bimby
Le persone
4
Tempo di cottura:
60 minuti
Tempo totale
1 ora
Cucina
spagnolo
spagnolo
Categoria:
dessert con succhi e bevande Bimby Bimby
Ingredienti del frullato dulce de leche con Bimby
Caramelle al latte fatte in casa:
- 1 litro di latte
- 200 grammi e panna
- 120 grammi di zucchero bianco
- 10 grammi di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di miele
- 1 cucchiaio di vaniglia
frullato:
- 300 grammi di dulce de leche fatto in casa
- 400 grammi di latte
- 200 grammi di panna
- 6 tuorli d’uovo
- 50 grammi di zucchero
Decorare
- frutta secca caramellata
- Panna montata
- Sciroppo di cioccolato
Preparazione del frullato dulce de leche con Bimby
- Innanzitutto tenete conto del tempo di preparazione, anche se semplice da fare, richiede tempo di attesa, la cottura del dulce de leche circa 1 ora e la refrigerazione del composto per ottenere un buon risultato, almeno 12 ore in il frigorifero.
- Preparate voi stessi il dulce de leche, aggiungendo nel bicchiere del Bimby 1 litro di latte, 200 grammi di panna, entrambi i tipi di zucchero, un cucchiaio di miele e un cucchiaio di vaniglia. Mettere il cestello sul coperchio in modo che fuoriesca il vapore, programmare.
- 1 ora / temperatura Varoma / velocità 5
- Una volta pronta, noterete che la preparazione riduce il volume di circa la metà e la consistenza è cremosa e di colore più scuro, se refrigerata assumerà una corposità migliore.
- Riserva fino a quando non avrai preparato il frullato.
- Per preparare il frullato, aggiungere 400 grammi di latte, 200 grammi di panna, i 6 tuorli, altri 50 grammi di zucchero, nel bicchiere del Bimby, programma.
- 5 minuti / Temperatura 90°/Velocità 3
- Incorporate subito 300 grammi di dulce de leche, programmate.
- 20 secondi / Velocità 1
- Metti l’intera pastella in una padella o contenitore ermetico per frigorifero rivestito con pellicola trasparente e congela per un minimo di 12 ore.
- Per servire, togliere la preparazione dal frigorifero, lasciarla riposare qualche minuto a temperatura ambiente, quindi tagliare a pezzi e aggiungerla al Bimby, programma.
- 30 secondi / Velocità 8
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