Porridge dolce con Bimby

Preparazione del porridge dolce con il Bimby

1. Posiziona con cura la farfalla sulle lame del boccale bimby. Aggiungere nel bicchiere il misurino d’olio e la buccia di limone o arancia per friggere, programmare.
2. 5 minuti / Temperatura 100° / Velocità 1
3. Rimuovere i gusci con molta attenzione.
4. Mettere subito la farina per tostare, programmare.
5. 4 minuti / Temperatura 100° / Velocità 2
6. Aggiungere lo zucchero, il latte e un pizzico di sale, programmare.
7. 20 minuti / 100° / Velocità 4
8. Fai attenzione al tempo, poiché a 3 minuti dalla fine della cottura dovresti aggiungere l’anice dolce o matalahúva.
9. Il risultato sarà una miscela omogenea, molto liscia e piena di bollicine, dovute all’aria risultante dallo shake. Scompariranno una volta che il composto si sarà riposato
10. Infine, sbattere il programma della miscela.
11. 30 secondi/Velocità 4
12. Senza aspettare, metti il ​​composto nel contenitore che vuoi usare per la placcatura, preferibilmente ciotole di terracotta, o ciotole da sformato individuali o familiari.
13. E se volete prima di servire fate soffriggere dei quadrati di pane e adagiateli sopra il composto negli stampini o nei contenitori dove andate a servirli.
14. C’è chi lo lascia raffreddare in frigorifero per almeno 2 ore. Altri preferiscono mangiarlo caldo e altri a temperatura tiepida. Ad ogni modo, ha un ottimo sapore.
15. Per decorare le possibilità sono infinite, una di queste è spolverare la polvere di cannella insieme ai cubetti di pane tostato, si possono aggiungere anche le mandorle affettate tostate, tra le altre cose.