Zuppa fredda di avocado con il Bimby

9 julio, 2022

Le alte temperature che si registrano in estate ci portano a voler rinfrescarci mangiando piatti come il gazpacho o il salmorejo.

Questi hanno in comune non solo che ci permettono di resistere meglio al caldo ma anche che sono sani. Ed entrambe le caratteristiche sono condivise con la ricetta che ora vogliamo mostrarvi. Ci riferiamo al zuppa fredda di avocado con il Bimby. Questa ricetta ha avocado

Prendi nota e troverai una ricetta squisita.

Zuppa fredda di avocado con il Bimby

Le persone

Tempo di cottura:

15 minuti

Tempo totale

15 minuti

Cucina

spagnolo

Categoria:

Ricette dietetiche con Bimby Ricette vegetariane con Bimby Zuppe e creme con Bimby Bimby Gluten Free

Ingredienti della zuppa fredda di avocado con il Bimby

Per preparare quattro porzioni di questa proposta è necessario disporre dei seguenti prodotti:
Due avocado di grandi dimensioni.
30 grammi di cipolla.
500 grammi di latte.
Il succo di mezzo limone.
350 ml di acqua.
30 grammi di burro.
150 grammi di panna liquida
Sale e pepe a piacere.

Preparazione della zuppa fredda di avocado con il Bimby

Quando hai già tutti quegli ingredienti in cucina, indossa il grembiule e segui queste istruzioni:
Sbucciate gli avocado e tagliateli a cubetti e poi, per evitare che diventino marroni, versateci sopra il succo di limone.
Metti la cipolla e il burro nel bicchiere del robot. Programmalo per velocità 1 e temperatura 100º per circa 3 minuti.
Quindi devi aggiungere gli avocado, il sale, l’acqua e il pepe nel bicchiere. Il Bimby sarà programmato su velocità 3 fino a quando il composto non sarà percepito come molto fine.
Successivamente, verrà aggiunto il resto degli ingredienti in modo che tutto sia ben amalgamato. Pertanto, il robot deve essere programmato a velocità 1 fino a quando non viene verificato che la zuppa è perfetta.