Abbiamo provato tutti i tipi di crema pasticcera e abbiamo pubblicato tante ricette su questo blog ma oggi portiamo un sapore di qualcosa che d’estate amavo bere d’estate da piccola e anche di tanto in tanto mi concedo il lusso visto che anche noi fallo con il nostro Bimby, latte di meringa, ti iscrivi
Crema pasticcera al latte di meringa con Bimby
Crema pasticcera al latte di meringa con Bimby
Tempo di cottura:
15 minuti
Tempo totale
15 minuti
Cucina
spagnolo
spagnolo
Categoria:
Dolci per neonati e bambini con Bimby Ricette Vegetariane con Bimby
ingredienti
- 1.000 grammi di latte intero
- 200 grammi di panna per cuocere
- 2 bastoncini di cannella
- 120 grammi di zucchero
- 75 grammi di amido di mais
- Scorza di 1 limone
- spolverata di cannella in polvere
Preparazione
- Iniziamo la nostra crema pasticcera posizionando la farfalla sulle lame e mettiamo il latte, la panna, la scorza di limone e le stecche di cannella nel nostro boccale bimby e programmiamo
- 12 minuti/90ºC/velocità cucchiaio
- Togliamo la farfalla facendo attenzione a non scottarci e passiamo il contenuto in un barattolo e lasciamo riposare per 1/2 ora (non di più) in modo che assuma gli aromi
- Filtrare il latte e versarlo nuovamente nel bicchiere, aggiungere la maizena e lo zucchero e programmare
- 3 minuti / 100º C / velocità 4
- Mettiamo in ciotole e pellicola sopra e in frigorifero qualche ora prima di consumare
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