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Zuppa di miso giapponese con Bimby

9 julio, 2022

Amo il cibo giapponese, è una delle mie debolezze culinarie insieme al cibo italiano e ovviamente al cibo spagnolo. Questa ricetta utilizza il tofu

un piatto che amo e che ordino sempre per primo è un La minestra miso

zuppa di miso Bimby

Zuppa di miso giapponese con Bimby

Le persone

Tempo di cottura:

25 minuti

Tempo totale

25 minuti

Cucina

spagnolo

Categoria:

1 piatti bimby Ricette internazionali Zuppe e creme Bimby con Bimby

Ingredienti della zuppa di miso giapponese con il Bimby

100 grammi daikon (rape giapponese o rape normali)
polvere di dashi
alga kombu
150 grammi di tofu a dadini
600 grammi di acqua
150 grammi polpa di avocado matura,
1 cucchiaio di succo di limone, filtrato,
100 grammi Pasta di Miso gialla,
Erba cipollina

Preparazione della zuppa di miso giapponese con il Bimby

Idratare l’alga kombu in una ciotola con acqua e riserva
tagliare le rape a julienne come l’erba cipollina e riservarle
tagliate a pezzi l’avocado e tenete da parte
Iniziamo preparando il brodo dashi
scaldare l’acqua
8 minuti / 100º / velocità 1
inserire 1 cucchiaio di polvere di dashi e mettere a cuocere le rape
10 minuti / 100º / velocità 1
scolate il brodo e tenete da parte le rape
Rimettiamo il brodo e mettiamo altri 200 grammi di acqua nel nostro boccale bimby e aggiungiamo l’avocado, la pasta di miso e il succo di limone
30 secondi/velocità 5
aggiungere il tofu tagliato a dadini insieme alle rape tenute da parte e aggiungere l’alga kombu tenuta da parte e scaldare
5 minuti / 100º / velocità 1
Serviamo in una ciotola o ciotola e pronti da mangiare