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Gelato ai mirtilli su stecco con Bimby

9 julio, 2022

Un modo ricco e divertente per rinfrescarsi d’estate è con i gelati, senza frutta sono molto più buoni e se sono ghiaccioli o bastoncini sono più divertenti.

È per questo motivo che condividiamo la ricetta del gelato ai mirtilli su stecco con bimby. Questa ricetta richiede i mirtilli

Le persone

Tempo di preparazione:

15 minuti

Tempo di attesa

2 ore

Tempo totale

15 minuti

Cucina

spagnolo

Categoria:

dolci con il Bimby

Ingredienti del gelato al mirtillo su stecco con Bimby

250 grammi di panna al 30%.
300 grammi di mirtilli (al naturale o surgelati)
40 grammi di zucchero

Preparazione del Gelato ai Mirtilli su stecco con Bimby

Per iniziare la preparazione di questo meraviglioso e divertente Gelato ai Mirtilli su uno stecco con il Bimby, posiziona la farfalla sulle lame del Bimby Glass, quindi versa la panna e 20 grammi di zucchero nel Bimby Glass, programma.
1 minuto/velocità 4.
Mentre montate la panna, controllate lo stato di monta attraverso l’apertura del coperchio. Se vediamo che la panna è già montata, accorciate i tempi di montatura o altrimenti aspettate che il suo volume aumenti.
Quando la crema sarà pronta, versatela in una ciotola o in uno stampo.
Dall’altra parte togliere la farfalla e versare i mirtilli insieme al resto dello zucchero, programmare.
30 secondi / velocità 10.
Versare il composto di mirtilli sul piatto accanto alla panna montata, amalgamare entrambe le preparazioni fino ad ottenere una composizione omogenea.
Unite poi il composto negli stampini per gelato, mettete lo stampo in freezer per qualche ora.