Zuppa fredda di avocado con la Bimby
Le alte temperature che si registrano in estate ci fanno venire voglia di rinfrescarci mangiando piatti come il gazpacho o il salmorejo.
Zuppa fredda di avocado con la Bimby
Questi hanno in comune non solo il fatto che ci permettono di sopportare meglio il caldo, ma sono anche sani. Ed entrambe le caratteristiche sono condivise dalla ricetta che ora vogliamo mostrarvi. Ci riferiamo alla zuppa fredda di avocado con la Thermomix.
Prendete nota e troverete una ricetta squisita.
Zuppa fredda di avocado con la Bimby
Ingredientes
- Per poter realizzare quattro porzioni di questa proposta è necessario avere i seguenti prodotti:
- 2 avocado grandi.
- 30 grammi di cipolla.
- 500 grammi di latte.
- Il succo di mezzo limone.
- 350 millilitri di acqua.
- 30 grammi di burro.
- 150 grammi di crema liquida
- Sale e pepe a piacere
Personas
4
Tiempo de Cocción:
15 minutos
Tiempo Total
15 minutos
Preparación
- Quando avete tutti questi ingredienti in cucina, mettetevi il grembiule e seguite queste istruzioni:
- Sbucciate gli avocado e tagliateli a dadini, poi, per evitare che si arrugginiscano, versateci sopra il succo di limone.
- Mettere la cipolla e il burro nel bicchiere del robot. Programmare il tutto alla velocità 1 e alla temperatura di 100º per circa 3 minuti. Poi aggiungere al bicchiere gli avocado, sale, acqua e pepe.
- Programmare il Thermomix alla velocità 3 fino a quando non si sente che la miscela è molto fine.
- Poi aggiungere il resto degli ingredienti per mescolare bene il tutto.
- Il robot dovrebbe poi essere programmato alla velocità 1 fino a quando la zuppa è perfetta.
Poi, versate la zuppa in un contenitore e mettetela in frigorifero in modo che sia fredda quando la servite.
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