Torta di pinoli con Bimby

Preparazione della torta di pinoli con il Bimby

1. Per preparare questa deliziosa Crostata di Pinoli con il Bimby iniziate con la preparazione dello sciroppo, per questo mettete lo zucchero nel bicchiere del Bimby insieme al brandy, la vaniglia e l’acqua e programmate.
2. 4 minuti / Temperatura 100° / Velocità 1.
3. Quando lo sciroppo sarà pronto, versatelo in una ciotola e lasciate raffreddare.
4. Preriscaldare il forno a 180°C.
5. Ora per preparare il pan di spagna posizionate la farfalla sulle lame del bicchiere del Bimby, aggiungete lo zucchero insieme alle uova e programmate.
6. 2 minuti / Temperatura 40° / Velocità 3.
7. Trascorsi i 2 minuti programmati, aggiungere la farina e il lievito chimico e programmare.
8. 6 secondi / Velocità 3.
9. Versate il composto sulla teglia rivestita di carta da forno e infornate per circa 10 minuti.
10. Poi, per preparare la Crema al Burro al Cioccolato. Posizionare la farfalla sulle lame del Bimby, versare il burro insieme allo zucchero a velo, il cacao e il latte e programmare.
11. 3 minuti / Velocità 3.
12. Per continuare la preparazione di questa crostata di pinoli, tagliate a metà la torta. Mettetene una parte nel piatto di portata e bagnatela con metà dello sciroppo, ricoprite la superficie con poco meno della metà della crema al cioccolato e cospargete con qualche pinolo tostato.
13. Coprire con l’altra metà della torta inumidita con il resto dello sciroppo.
14. Distribuire il resto della crema al burro al cioccolato sulla parte superiore e sui lati della torta.
15. Infine decorare la superficie e le pareti con i restanti pinoli.
16. Mettere in frigo per due ore prima di servire.