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Risotto pomodoro e burrata con Bimby

20 diciembre, 2022

Il risotto è un piatto di riso di origine italiana che è diventato popolare in tutto il mondo. Oggi vogliamo insegnarvi a cucinarne una versione: risotto pomodoro e burrata con il Bimby.

È un piatto delizioso con il quale lascerai tutti a casa a bocca aperta. Questa ricetta prevede il riso per risotti

Risotto de tomate y burrata con Thermomix

Le persone

Tempo di preparazione:

29 minuti

Tempo di cottura:

19 minuti

Tempo totale

48 minuti

Cucina

cucina italiana

Categoria:

Riso e patate con Bimby

Ingredienti risotto pomodoro e burrata con Bimby

310 grammi di riso per risotti
210 grammi di burrata
505 grammi di pomodori in quarti
Sale e pepe macinato a piacere
85 grammi di parmigiano grattugiato
43 grammi di olio d’oliva
2 aglio
505 grammi di acqua
basilico fresco a piacere
55 grammi di concentrato di pomodoro
105 grammi di vino rosso
85 grammi di cipolla tritata

Preparazione del risotto pomodoro e burrata con Bimby

Una volta che hai tutti questi ingredienti in cucina, segui questi passaggi:
Versare i pomodori nel bicchiere e programmare a
velocità 5/3 secondi.
Con l’aiuto di una spatola abbassare i resti delle pareti.
Versare l’acqua e il concentrato di pomodoro. programma a
velocità 5/4 secondi.
Prenotazione.
Aggiungere l’aglio e la cipolla al bicchiere. Colpiscili
velocità 5/5 secondi.
Abbassate i resti delle pareti con l’aiuto di una spatola e aggiungete l’olio. programma a
1 / 120º / 1 minuto e 30 secondi.
Quindi aggiungere il vino, la riserva di pomodoro, il sale e il riso. programma a
velocità 1 / giro inverso / 100º / 17 minuti.
Aggiungere il parmigiano e mescolare bene con la spatola.
Impiattare il risotto aggiungendo sopra la burrata, il pepe e il basilico.