Torta di fagiolini con Bimby

Preparazione

1. Inizia la preparazione di questa meravigliosa torta di fagiolini con il Bimby mettendo a bollire un po’ d’acqua nel boccale bimby per cuocere la patata insieme ai fagioli piatti e alle carote, programma.
2. 5 minuti / Temperatura 100° / Velocità 1.
3. Le verdure ei fagioli non devono essere troppo cotti in modo che siano al dente, non molto morbidi.
4. Scolare i fagioli e le verdure dal boccale bimby e mettere da parte.
5. Lavare e asciugare bene il bicchiere del Bimby e inserire all’interno la cipolla, gli spicchi d’aglio e i peperoni da schiacciare, programmare.
6. 5 secondi / Velocità 5.
7. Con l’aiuto di una spatola, abbassare i resti di verdura aderenti alle pareti del boccale bimby alle lame, quindi aggiungere un filo d’olio e friggere, programmare.
8. 3 minuti / Temperatura 100° / Velocità 1.
9. Quindi, versare la patata, la carota e i fagioli cotti nel bicchiere del Bimby insieme al sale, al pepe e al cumino e frullare, programmare.
10. 10 secondi / Velocità 10.
11. Successivamente unire le uova sbattute insieme al latte evaporato e programmare.
12. 10 secondi / Velocità 5.
13. Una volta amalgamati tutti gli ingredienti aggiungete il prosciutto a dadini e con l’aiuto della spatola amalgamate.
14. Versare il tutto in uno stampo da terrina rettangolare o circolare da forno precedentemente imburrato. In superficie ricoprire con le fette di formaggio fondente.
15. Di nuovo nel bicchiere del Bimby aggiungere 1 litro d’acqua, inserire lo stampo all’interno del contenitore del varoma, coprire e programmare.
16. 25 minuti / Temperatura Varoma / Velocità 1.
17. Quando la Torta di Fagiolini con Bimby è rassodata, estrai con cura il varoma dal contenitore, lascia raffreddare e sforma dallo stampo. Come punto finale per la decorazione, versa qualche filo di aceto balsamico sulla torta di fagiolini con il Bimby.
18. Questo piatto è una ricca opzione per una colazione nutriente o uno spettacolare antipasto.