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Gazpacho con Bimby

Con l’arrivo dell’estate e delle sue alte temperature, ciò che tutti desideriamo di più è mangiare e bere prodotti che ci raffreddino.

Proprio per questo motivo ti abbiamo fatto sapere come fare di tutto, da un appetitoso salmorejo a una limonata

E a tutta questa lista di prodotti ora aggiungiamo un’altra proposta che vi piacerà e che è, oltre che fresca, molto salutare. Ci riferiamo alla ricetta del gazpacho con il Bimby.

Continua a leggere e saprai come preparare questo piatto in modo semplice e veloce.

Bimby Gazpacho

Bimby Gazpacho

gradi

Se vi è avanzato il Gazpacho può durare perfettamente per un paio di giorni purché sia ​​in frigo

Se non hai tempo di raffreddarlo prima di mangiarlo, puoi sempre aggiungere dei cubetti di ghiaccio poco prima di servirlo.

Informazioni nutrizionali

Gazpacho con Bimby

Porzioni: 4

Quantità per porzione:

calorie 114,62 calorie
% Valore giornaliero*
pieno di grassi
7,31 g
11,2%

Grassi saturi 1,02 g

5,1%

Grassi trans

Colesterolo
0
Sodio
25,59 mg
1,1%
Carboidrati totali
11,77 g
3,9%

Fibra alimentare 3,25 g

13%

zuccheri 7,34 g

proteine
2,57 g

Vitamina A

Vitamina C

Calcio

Ferro

*I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie. I tuoi valori giornalieri possono essere più alti o più bassi a seconda del tuo fabbisogno calorico.

Ricette per Bimby

tag

aglio,
cetriolo,
Peperoni,
pomodori

Il gazpacho può essere congelato?

Sì, è possibile congelare il gazpacho, ma è importante notare che il sapore e la consistenza possono cambiare dopo lo scongelamento. Il gazpacho è una zuppa fredda a base di verdure fresche e il suo sapore si basa sulla freschezza e sulla qualità degli ingredienti utilizzati. Il congelamento può far perdere parte dei sapori e della consistenza fresca del gazpacho.

Se decidete di congelare il gazpacho, è meglio farlo subito dopo averlo preparato. Lasciare raffreddare a temperatura ambiente, quindi trasferire in un contenitore ermetico o in un sacchetto per congelatore. Assicurati di lasciare un po’ di spazio nel contenitore o nella borsa, poiché il liquido si espanderà quando si congela.

Quando vuoi scongelare il gazpacho, mettilo in frigorifero per diverse ore a scongelare lentamente. Non scongelarlo nel microonde, in quanto ciò può modificare la consistenza e il sapore del gazpacho. Una volta scongelato, mescola il gazpacho e assaggialo per vedere se ha bisogno di aggiustamenti di sale, aceto o altri ingredienti prima di servire.

origine del gazpacho

L’origine del gazpacho è incerta, ma si ritiene che abbia avuto origine in Andalusia, una regione della Spagna meridionale, durante l’epoca romana. I romani portavano con sé ovunque una miscela di pane, olio d’oliva e aceto, e in Andalusia la gente del posto iniziò ad aggiungere verdure fresche, come pomodori, peperoni e cetrioli, per creare una zuppa fredda.

Il gazpacho era in origine una zuppa rustica e umile, consumata dai contadini andalusi come pasto rinfrescante e nutriente nelle calde giornate estive. Nel corso del tempo, è diventata una zuppa popolare in tutta la Spagna e sono stati aggiunti altri ingredienti, come aglio, cipolla e aceto di sherry.

Oggi il gazpacho è un piatto emblematico della cucina spagnola ed è diventato una zuppa fredda di fama internazionale apprezzata in tutto il mondo.

Ricetta di Maria Merino

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