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Fagiolini al curry con manzo con Bimby

13 junio, 2021

I fagiolini sono un alimento davvero salutare che si consiglia di assumere regolarmente. E un buon modo per farlo è attraverso la ricetta che vi proponiamo oggi: fagiolini al curry con vitello al Bimby.

È un piatto molto completo e facile da preparare con il quale, tra l’altro, verranno fornite all’organismo vitamine e anche ferro. Questa ricetta richiede il curry in polvere

Persone

Tempo di preparazione:

56 minuti

Tempo di cottura:

46 minuti

Tempo totale

1 ora, 42 minuti

Cucina

Cucina spagnola

Categoria:

1 piatti Bimby

ingredienti

310 grammi di fagiolini
610 grammi di carne di manzo tritata
1 cucchiaino di curry in polvere
80 grammi di scalogno
2 cucchiai di farina
90 grammi di sedano
55 grammi di olio d’oliva
160 grammi di brodo vegetale
105 grammi di vino bianco
210 grammi di salsa di pomodoro
Sale qb

Preparazione

Dopo aver raccolto gli ingredienti, segui i passaggi seguenti:
Aggiungere sale e pepe al vitello. Prenotazione.
Aggiungere nel bicchiere l’olio, lo scalogno e il sedano. Programma a
velocità 5/3 secondi.
Quindi, con l’aiuto di una spatola, abbassare i resti delle pareti e riprogrammare per
velocità 1 / 120º / 4 minuti.
Aggiungere la carne al bicchiere, una volta passata nella farina. Metti al lavoro il robot
velocità 1 / retromarcia / 100º / 5 minuti.
Aggiungere il vino e programmare, senza bicchiere, a
velocità 1 / rotazione inversa / temperatura Varoma / 1 minuto.
Quindi aggiungere al bicchiere il curry, i fagioli, il brodo, il sale e la salsa di pomodoro. Metti al lavoro il Bimby
velocità 1 / retromarcia / 100º / 35 minuti.