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Tiramisù alle fragole con Bimby

10 febrero, 2023

Il tiramisù è un delizioso e classico dolce italiano che abbiamo già insegnato a preparare, e non solo con il solito gusto al caffè, ma anche con le sue diverse varianti.

Che proprio in questa occasione vi mostreremo un nuovo modo di presentare questo dolce classico, Tiramisù fragola con Bimby. Questa ricetta richiede la fragola

Non esitate a prepararlo, lo amerete.

Tiramisù alle fragole con Bimby

Persone

Tempo di preparazione:

15 minuti

Tempo totale

15 minuti

Cucina

Inglese

Categoria:

dolci con Bimby

Ingredienti tiramisù alle fragole con Bimby

30 savoiardi
400 grammi di fragole
300 grammi di mascarpone
250 grammi di panna da montare
100 grammi di zucchero a velo
1 cucchiaio e mezzo di essenza di vaniglia
2 cucchiai di zucchero
Il succo di mezzo limone

Preparazione tiramisù alle fragole con Bimby

Iniziamo con la realizzazione della Salsa di Fragole, per fare questo versate nel bicchiere 200 grammi di fragole insieme al succo di limone e ai cucchiai di zucchero, programma.
5 minuti / Temperatura 100° / Velocità 2.
Per continuare, proseguiamo con la preparazione della Crema al Mascarpone, tornate nel bicchiere, assicuratevi che sia pulito e asciutto, versate la crema (deve essere ben fredda), posizionate la farfalla e programmate.
2 minuti / Velocità 4.
Devi essere consapevole del frullato in modo che la crema non si rovini.
Dopo aver montato la panna, aggiungere lo zucchero a velo e programmare nuovamente.
20 secondi / Velocità 4.
Quando la panna e lo zucchero saranno ben incorporati, aggiungere il mascarpone e la vanillina
10 secondi / Velocità 4.
D’altra parte, taglia il resto delle fragole a pezzetti e metti da parte.
Prendete i pan di spagna e bagnateli uno ad uno con la salsa di fragole, immergeteli brevemente ognuno nella salsa e formate uno strato o base di pan di spagna.
Aggiungere subito uno strato di crema al mascarpone e sopra uno strato di fragole tritate.
Ripetere l’interposizione degli strati fino al termine con gli ingredienti. L’ultimo strato dovrebbe essere costituito da fragole per una bella presentazione.