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tiramisù al limone con Bimby

6 abril, 2023

Mi piacciono sempre i dolci al limone, sono un classico e li trovo sempre freschissimi, oggi ve ne portiamo uno buonissimo, un tiramisù al limone, un composto di pan di spagna e crema al limone

Qui vi lasciamo la ricetta, speriamo vi piaccia

Bimby tiramisù al limone

Persone

Cucina

Cucina Spagnola

Categoria:

dolci con Bimby

Ingredienti per il tiramisù al limone Bimby

100 grammi di acqua
150 grammi di zucchero
mezzo cucchiaio di amido di mais
15 grammi di burro
1 cucchiaio di succo di limone
1 cucchiaio di scorza di limone
4 uova
sale
400 grammi di mascarpone
100 grammi di formaggio quark
300 grammi di biscotti coccinella
8 cucchiai di citronella
10 fette di limone
foglie di menta

Preparazione del tiramisù al limone Bimby

Metti l’amido di mais, 50 grammi di zucchero, l’acqua, il burro, la scorza di limone e il succo di limone nel nostro bicchiere Bimby e programma
5 minuti / 100ºC / velocità 3
prenotare e pulire il vetro
posizionare la farfalla e mettere gli albumi con il sale e sbattere
3 minuti / velocità 4
rimuovere la farfalla e riservare in frigorifero
rimettere la farfalla e mettere i tuorli con il resto dello zucchero e programmare
5 minuti / velocità 4
sul coperchio mettiamo il mascarpone e il quark
*3 minuti / velocità 4
Aggiungere gli albumi montati tenuti da parte e mescolare
10 secondi / velocità 2
In un piatto copriamo il fondo con i savoiardi, mettiamo sopra il limoncello, mettiamo metà della crema al limone che avevamo riservato e mettiamo sopra un’altra fila di pan di spagna e sopra mettiamo il resto della crema al limone
mettere in frigo per 1 ora e pronto da mangiare