Sformato di cagliata con Bimby

Un altro dolce particolare dai sapori che ricordano il Natale è lo sformato di cagliata con il Bimby, un dolce meraviglioso e delicato da gustare dopo un’ottima cena.

Lo amerai per il suo sapore e la sua consistenza.

Sformato di cagliata con Bimby

Le persone

4

Tempo di preparazione:

30 minuti

Tempo di attesa

2 ore

Tempo totale

30 minuti

Cucina

inglese

Categoria:

dolci con Bimby

Ingredienti per flan di cagliata con Bimby

• 2 buste cagliata
• 400 grammi di formaggio tipo Philadelphia
• 2 uova
• 500 grammi di latte
• 300 grammi di zucchero
• 100 grammi di acqua
• Il succo di un limone

Preparazione del flan di cagliata con il Bimby

1. La prima cosa per preparare questo delizioso sformato di cagliata con il Bimby è il caramello, per farlo versate 180 grammi di zucchero e le gocce di limone in una padella antiaderente a fuoco medio e, quando si sarà sciolto un po’ e ha preso colore, togliere Agitando la padella, aggiungere l’acqua.
2. Rimettete la padella sul fuoco e quando vedete il caramello scurirsi al centro, mescolate con un cucchiaio di legno in modo che si amalgami bene e non si cristallizzi. Quando avrete preso la punta di caramello, togliete dal fuoco.
3. Versate il caramello in uno stampo di circa 30 x 20 cm, assicurandovi che il fondo e le pareti siano ben impregnati. prenotare.
4. D’altra parte, versa il formaggio tipo Philadelphia nel bicchiere del Bimby insieme al resto dello zucchero, programma.
5. 2 minuti / Velocità 3.
6. Per continuare, aggiungi le uova, la busta di cagliata e il latte e programma.
7. 10 minuti / Temperatura 100° / Velocità 3.
8. Trascorso il tempo versate il composto nello stampo riservato e lasciate raffreddare in frigo.