Stanco di fare sempre la stessa varietà di stufato? Bene, oggi vi daremo una varietà che vi piacerà sicuramente: lo stufato di lenticchie al curry.
È un piatto ricco di legumi con sfumature asiatiche che piacerà a tutti in casa.
Stufato di lenticchie al curry con Bimby
Stufato di lenticchie al curry
Persone
4
Tempo di preparazione:
38 minuti
Tempo di cottura:
28 minuti
Tempo totale
1 ora e 6 minuti
Cucina
Cucina Spagnola
Cucina Spagnola
Categoria:
1 piatti Bimby
Ingredienti per il curry di lenticchie cotte
- 110 grammi di lenticchie rosse
- 1 cucchiaio di curry in polvere
- Sale e pepe macinato a piacere
- 105 grammi di cipolla tritata
- 102 grammi di grano tenero
- 32 grammi di olio d’oliva
- 160 grammi di porro affettato
- 1,4 litri di acqua
- 205 grammi di carota sbucciata e tritata
- 210 grammi di patate sbucciate e tritate
- 23 grammi di concentrato di pomodoro
Preparazione del curry di lenticchie cotte
- Quando hai raccolto tutti questi ingredienti, segui i passaggi che indichiamo:
- Versare l’olio, il curry e la cipolla nel bicchiere del robot. programma a
- velocità 1 / 120º / 3 minuti.
- Aggiungere il resto degli ingredienti tranne il grano. programma a
- velocità 1 / 100º / 15 minuti.
- Ora aggiungi il grano e avvia il robot a
- velocità 1 / giro inverso / 100º / 10 minuti.
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