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Stufato invernale con Bimby

22 febrero, 2023

Niente di meglio per le giornate fredde di un piatto caldo al cucchiaio, quindi oggi vi portiamo questo stufato invernale a base di patate e verdure, uno stufato delizioso e pieno di proprietà

facilissimo da fare con il nostro Bimby come sempre e un piatto tremendamente completo a base di verdure

Persone

Tempo di preparazione:

30 minuti

Tempo di cottura:

25 minuti

Tempo totale

55 minuti

Cucina

Cucina Spagnola

Categoria:

1 piatti Bimby Riso e patate con Bimby

Ingredienti stufato invernale con Bimby

500 grammi di patate
200 grammi di carota
150 grammi di cipolla
225 grammi di pomodoro
225 grammi di cavoletti di Bruxelles
225 grammi di fagiolini
225 grammi di cavolfiore
50 grammi di burro
400 ml di acqua
sale
pepe
noce moscata
1 dado vegetale

Preparazione dello spezzatino invernale con il Bimby

Sbucciare e tagliare a pezzi le patate
Tagliamo a pezzi anche la carota, la cipolla, i pomodori, i fagioli e il cavolfiore e riserviamo
Iniziamo mettendo la carota e la cipolla nel nostro bicchiere e programma Bimby
3 secondi / velocità 5
aggiungete il burro e fate soffriggere il tutto
5 minuti / 120ºC / velocità 1
unire i germogli, le patate, il pomodoro e le patate insieme all’acqua, il dado vegetale e il sale e pepe e la noce moscata
mettiamo il contenitore del varoma nella sua posizione
e mettiamo i fagiolini e il cavolfiore nel contenitore del varoma (senza riempirlo in modo che entri bene il vapore) e programmiamo
25 minuti / temperatura del varoma / rotazione inversa / velocità 1
rimuovere il contenitore del varoma
Mettiamo il contenuto del nostro bicchiere in una ciotola capiente
aggiungere i fagioli e il cavolfiore
rimuovere con cura e pronto
il nostro spezzatino invernale sarà pronto per andare in tavola