Così come le crepes sono versatili e possono essere gustate in tanti modi, così lo sono le tortillas di grano, anche se queste ultime, le usiamo soprattutto per piatti salati, ma con la fantasia tutto si può e bene è possibile creare un piatto dolce con questo ingrediente.
Ora, partendo da quello che ci interessa, questa volta vi mostreremo la preparazione di alcune squisite quesadillas di spinaci e carciofi con il Bimby, un modo delizioso per includere spinaci e carciofi nel nostro menu. Lo amerai.
Quesadillas di spinaci e carciofi con il Bimby
Quesadillas di spinaci e carciofi con il Bimby
Persone
4
Tempo di cottura:
15 minuti
Tempo totale
15 minuti
Categoria:
1 piatti Bimby Picoteos con Bimby
ingredienti
- 10 tortillas di grano
- 200 grammi di spinaci
- 200 grammi di carciofi
- 200 grammi di mozzarella
- 200 grammi di crema di formaggio
- 50 grammi di parmigiano
- 50 grammi di latte
- 50 grammi di olio d’oliva
- 2 pizzichi di sale
- 2 pizzichi di pepe macinato
Preparazione
- Il bello di questa ricetta è che le tortillas sono già fatte e bisogna solo scaldarle, quindi questa preparazione si basa principalmente sul ripieno. Quindi fallo.
- Versare due cucchiai di olio nel boccale bimby e il centro dei carciofi (possono essere quelli surgelati) tagliati a pezzi, programmare.
- 10 minuti / Temperatura 120 ° / Rotazione inversa / Velocità benna
- Una volta fritti i carciofi, aggiungere gli spinaci leggermente tritati, sale e pepe e programmare.
- 2 minuti / Temperatura 120 ° / Rotazione inversa / Velocità benna
- Successivamente unire alla preparazione il latte insieme alla crema di formaggio, la mozzarella e il parmigiano, entrambi già grattugiati, e programmare.
- 3 minuti/Temperatura 100°/Rotazione inversa/Velocità benna
- Nel frattempo si integrano i formaggi, adagiate metà delle tortillas (cioè 5 tortillas) sul piano di lavoro.
- Una volta pronta la crema di formaggio con spinaci e carciofi, versare un paio di cucchiai abbondanti di crema sulle tortillas, distribuire bene e ricoprire ognuna con il resto delle tortillas.
- Ora, prendi una padella antiaderente, scalda a fuoco medio e fai rosolare leggermente ogni quesadilla su entrambi i lati, questo non richiederà più di un paio di minuti con ogni quesadilla.
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