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Stufato di patate e zucca con Bimby

3 mayo, 2023

Se siete alla ricerca di un primo piatto con cui stupire i vostri ospiti, quello che andiamo a presentarvi potrebbe essere molto azzeccato: lo spezzatino di patate e zucca al Bimby.

È una ricetta semplice, tradizionale e, allo stesso tempo, molto salutare con la quale li stupirai sicuramente.

Persone

Tempo di preparazione:

35 minuti

Tempo di cottura:

25 minuti

Tempo totale

1 ora

Cucina

Cucina Spagnola

Categoria:

1 piatti Bimby

Ingredienti stufato di patate e zucca con Bimby

210 grammi di patate a dadini
Sale e pepe a piacere
210 grammi di zucca a dadini
310 grammi di lonza di maiale a dadini
52 grammi di panna
32 grammi di concentrato di pomodoro
1 cucchiaino di amido di mais
22 grammi di olio
1 cucchiaino di pasta di spezie
240 grammi di acqua
1 cucchiaino di paprika dolce

Preparazione dello Spezzatino di patate e zucca con il Bimby

Quando hai raccolto tutti quegli ingredienti, procedi nel seguente modo:
Versare l’olio e la carne nel bicchiere del robot. programma a
velocità del cucchiaio / rotazione inversa / 120º / 5 minuti.
Aggiungere quindi il concentrato di pomodoro, la zucca, il sale, circa 200 grammi di acqua, il peperone, le patate, la pasta di spezie e la paprika. programma a
velocità del cucchiaio / rotazione inversa / 100º / 19 minuti.
Mescolare l’amido di mais con il resto dell’acqua e poi aggiungerlo al bicchiere insieme alla panna. Metti al lavoro il robot
velocità del cucchiaio / rotazione inversa / 100º / 1 minuto.