Un piatto dietetico sano (se togliamo il burro), con verdure e salmone ricco di omega 3, cioè un piatto che dovrebbe essere molto spesso nella nostra dieta
Ti invitiamo a inserire il salmone nella tua dieta una volta alla settimana o al massimo ogni 2, è consigliato da molti medici per le sue qualità per la nostra salute Questa ricetta contiene funghi
Salmone al vapore con salsa di funghi con Bimby
Salmone al vapore con salsa di funghi con Bimby
Le persone
4
Tempo di preparazione:
40 minuti
Tempo di cottura:
32 minuti
Tempo totale
1 ora e 12 minuti
Cucina
spagnolo
spagnolo
Categoria:
Pesce con Bimby Ricette dietetiche con Bimby
Ingredienti del salmone al vapore con salsa di funghi con Bimby
- 4 filetti di salmone freschi puliti (senza pelle né lische)
- 250 grammi di funghi affettati
- 1 limone (grattugiato e spremuto)
- 1 cucchiaio di burro
- 100 grammi di scalogno
- 50 grammi di vino bianco
- 50 grammi di panna per cucinare
- 175 gr di formaggio o crema di formaggio
- 500 grammi di acqua
- un pizzico di pepe nero appena macinato
- 2 pizzichi di noce moscata
- Sale
Preparazione del salmone al vapore con salsa di funghi con Bimby
- Condire i lombi di salmone con sale e pepe qb e con il succo di limone (riserva)
- Mettiamo mezzo litro d’acqua nel nostro boccale bimby, spalmiamo il vassoio del varoma con il burro e mettiamo dentro i 4 filetti di salmone e mettiamo il varoma al suo posto e cuociamo
- 20 minuti / Varoma / velocità 1
- Eliminate il varoma e conservate il salmone in una ciotola
- Gettiamo l’acqua che era nel nostro robot, mettiamo lo scalogno a pezzi e lo tritiamo
- 5 secondi/velocità 5
- Con una spatola abbassiamo i resti delle pareti del nostro Bimby, mettiamo 10 grammi di burro e friggiamo
- 2 minuti / 120ºC / velocità 1
- Aggiungiamo i formaggi, il vino, la panna e 150 gr dei 250 gr di funghi che abbiamo e cuociamo
- 5 minuti / 90ºC / velocità 2
- dopo questi 5 minuti mettiamo i funghi che mancano un cucchiaio di limone grattugiato, un po’ di noce moscata, un po’ di pepe e programma
- 5 minuti / 90ºC / girare a sinistra / velocità 1
Related posts:
Salmone al vapore con salsa di funghi con Bimby
Salmone al vapore con cavolo rosso e mela con Bimby
Salmone al vapore con avocado con Bimby
Ricetta Salmone al Vino e Asparagi al Vapore con Bimby
filetti di pesce al vapore con salsa all’arancia con Bimby
Branzino al vapore con vongole veraci e salsa di mandorle Bimby
Cozze al vapore con salsa di pomodoro piccante con Bimby
Cozze al vapore con salsa di pomodoro piccante con Bimby
Broccoli al vapore con salsa di yogurt e senape in Bimby
Broccoli al vapore con salsa allo yogurt e senape all’antica
Sogliola al vapore con verdure con Bimby
Orata al cartoccio con contorno di broccoli al vapore con Bimby