Rombo al vermouth con Bimby
Il pesce è uno degli alimenti che non dovrebbe mancare nella tua dieta. Per questo vi proponiamo ora una ricetta che vi permetterà di prenderla in modo squisito e sorprendente: rombo al vermouth con Bimby. Questa ricetta prevede il rombo
Rombo al vermouth con Bimby
Grazie a questo piatto potrete fornire al vostro organismo tutti i vantaggi del suddetto rombo, tra cui quello che apporta proteine, potassio e sali minerali.
Rombo al vermouth con Bimby
Le persone
4
Tempo di preparazione:
29 minuti
Tempo di cottura:
19 minuti
Tempo totale
48 minuti
Cucina
Cucina spagnola
Cucina spagnola
Categoria:
Pesce con Bimby
ingredienti
- 4 filetti di rombo.
- 45 grammi di uvetta.
- 160 grammi di vermut.
- 100 grammi di panna.
- 1 cucchiaio di olio d’oliva.
- Sale e pepe nero a piacere.
- 35 grammi di burro.
- Un pizzico di curry in polvere.
- Mezzo cubo di brodo di pesce.
- 45 grammi di pancetta a dadini.
Preparazione
- Quando hai raccolto tutti quegli ingredienti, segui i passaggi che indichiamo di seguito:
- Versare la cipolla nel bicchiere e programmare
- velocità 5/3 secondi.
- Quindi aggiungere l’olio, la pancetta e il burro. programma a
- velocità del cucchiaio / temperatura del varoma / 5 minuti.
- Salate e pepate i filetti e metteteli nel Varoma, dove avrete precedentemente versato un filo d’olio d’oliva. Metti il Varoma nel Bimby.
- Quindi aggiungere al bicchiere il dado di brodo, il curry, l’uvetta e il vermouth. programma a
- velocità del cucchiaio / temperatura del varoma / 12 minuti.
- Infine aggiungete la panna e avviate il robot
- velocità 1 / girare a sinistra / temperatura varoma / 1 minuto.
- Sarà solo placcatura.
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