Salmone al vapore con salsa di funghi con Bimby
Salmone al vapore con salsa di funghi con Bimby
Un piatto dietetico sano (se rimuoviamo il burro), con verdure e salmone ricchi di omega 3, cioè un piatto che dovrebbe essere molto spesso nella nostra dieta Questa ricetta ha funghi
di omega 3, cioè un piatto che dovrebbe essere molto spesso nella nostra dieta
Questa ricetta ha funghi
Ti incoraggiamo che una volta alla settimana o ogni 2 al massimo il salmone fa
parte della tua dieta, è raccomandato da molti medici per le sue qualità per la
nostra salute
Salmone al vapore con salsa di funghi con Bimby
Ingredientes
- 4 lombate di salmone fresche pulite (senza pelle e disossate)
- 250 grammi di funghi in fogli
- 1 limone (grattugiato e spremuto)
- 1 cucchiaio di burro
- 100 grammi di scalogno
- 50 grammi di vino bianco
- 50 grammi di panna per cucinare
- 175 gr di formaggio o crema di formaggio
- 500 grammi di acqua
- Un pizzico di pepe nero appena macinato
- 2 pizzichi di noce moscata
- sale
Personas
4
Tiempo de Cocción:
40 minutos
Tiempo Total
40 minutos
Preparación
- Condisci i filetti di salmone con sale e pepe a piacere e con il succo di limone
- (riserva)
- Mettiamo nel nostro bicchiere thermomix mezzo litro d'acqua, distribuiamo il
- burro sul vassoio del varoma e mettiamo dentro i 4 filetti di salmone e mettiamo
- il varoma al suo posto e cuociamo per 20 minuti / Varoma / velocità 1
- Rimuoviamo il varoma e riserviamo il salmone in una fonte
- Gettiamo l'acqua che era nel nostro robot e tagliamo lo scalogno a pezzi e
- tritiamo 5 secondi / velocità 5
- Con una spatola abbassiamo i resti delle pareti del nostro Bimby, mettiamo 10
- grammi di burro e friggiamo per 2 minuti / 120 ° C / velocità 1
- Aggiungiamo i formaggi, il vino, la panna e 150 gr dei 250 gr di funghi che
- abbiamo e cuociamo 5 minuti / 90 ° C / velocità 2
- Dopo questi 5 minuti mettiamo i funghi a cui manca un cucchiaio di limone
- grattugiato, un po 'di noce moscata, un po' di pepe e programmiamo 5 minuti / 90
- ° C / svolta a sinistra / velocità 1
- Versiamo la salsa sopra i lombi di salmone e serviamo
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