Un Risotto dedicato soprattutto a chi ama le verdure o è vegetariano per preferenza o scelta. Successivamente condividiamo una ricca ricetta per il risotto al cavolo nero con Bimby.
Una deliziosa preparazione che non dovresti smettere di preparare. Questa ricetta richiede il cavolo nero
Risotto al cavolo nero con Bimby
Risotto al cavolo nero con Bimby
Le persone
4
Tempo di preparazione:
30 minuti
Tempo totale
30 minuti
Cucina
inglese
inglese
Categoria:
Riso e patate con Bimby
Ingredienti del risotto al cavolo nero con Bimby
- 200 grammi di riso carnaroli
- 150 grammi di cavolo nero
- 75 grammi di latte
- 40 grammi di burro
- 1 scalogno piccolo
- 50 grammi di olio extravergine di oliva
- 550 grammi di acqua
- 1 compressa di concentrato vegetale.
- 50 grammi di parmigiano grattugiato
Preparazione del Risotto al cavolo nero con Bimby
- Iniziate lavando molto bene il cavolo nero, una volta pulito tagliatelo a listarelle, mettete da parte per qualche minuto.
- D’altra parte, aggiungi lo scalogno nel boccale bimby e programma.
- 7 secondi / Velocità 7.
- Quando lo scalogno sarà tritato, con l’aiuto di un cucchiaio o di una spatola, abbassate verso le lame i resti di scalogno che hanno aderito al coperchio e alle pareti del contenitore del Bimby, quindi versate l’olio e programmate.
- 3 minuti / Temperatura 100° / Centrifuga inversa / Velocità 1
- Una volta che lo scalogno è fritto, aggiungere il cavolo nero tagliato a listarelle, programmare.
- 3 minuti / Temperatura 100° / Centrifuga inversa / Velocità 1
- Per continuare la preparazione di questa ricetta, unire il riso alla salsa e programmare.
- 3 minuti / Temperatura 100° / Centrifuga inversa / Velocità 1
- Successivamente versare l’acqua, insieme alla pastiglia di concentrato di verdure, oltre al latte e pepe e programmare.
- 13 minuti / Temperatura 100° / Centrifuga inversa / Velocità 1
- A fine cottura controllare la cottura del riso, aggiustare di sale se necessario e continuare la cottura aggiungendo il burro al composto, programmare.
- 3 minuti / Temperatura 100° / Centrifuga inversa / Velocità 1
- Prima di togliere dal boccale bimby, versare il formaggio grattugiato, coprire e lasciare riposare per qualche minuto prima di servire.
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