Quinoa con porri e zucchine con Bimby
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Oggi portiamo una ricetta con la cosiddetta quinoa super food e alcune verdure, in realtà la quinoa è un seme, anche se lo usiamo come se fosse un cereale tipo riso, quindi lo chiamano pseudo cereale Questa ricetta ha le zucchine
Oggi portiamo una ricetta con la cosiddetta quinoa super food e alcune verdure, in realtà la quinoa è un seme, anche se lo usiamo come se fosse un cereale tipo riso, quindi lo chiamano pseudo cereale Questa ricetta ha le zucchine
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Ingredienti quinoa con porri e zucchine con Bimby
Ingredienti quinoa con porri e zucchine con Bimby
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Preparazione della Quinoa con porri e zucchine con Bimby
Preparazione della Quinoa con porri e zucchine con Bimby
Oggi vi portiamo una ricetta con la cosiddetta quinoa super food e delle verdure, la quinoa è in realtà un seme, anche se lo usiamo come se fosse un cereale tipo riso, da cui il nome pseudo cereale Questa ricetta richiede zucchine
Quinoa con porri e zucchine con Bimby
Proveniente da Ecuador, Perù e Bolivia, la quinoa è sempre più presente nella nostra cucina grazie alle sue meravigliose proprietà, grassi sani, adatti ai vegani, adatti ai diabetici e magnifici per tutti.
Quinoa con porri e zucchine con Bimby
Le persone
4
Tempo di cottura:
40 minuti
Tempo totale
40 minuti
Cucina
spagnolo
spagnolo
Categoria:
Ricette Vegetariane con Bimby Verdure con Bimby
Ingredienti quinoa con porri e zucchine con Bimby
- 250 grammi di quinoa
- 600 grammi di brodo vegetale
- 2 spicchi d’aglio
- rametti di prezzemolo fresco
- 75 grammi di cipolla
- 75 grammi di porro (solo la parte bianca)
- 65 grammi di peperone verde
- 75 grammi di peperone rosso
- una lattina di funghi affettati
- 200 grammi di zucchine
- 40 grammi di olio d’oliva vergine
- 150 grammi di pomodoro fresco
- Sale e pepe a piacere
Preparazione della Quinoa con porri e zucchine con Bimby
- Iniziamo tritando l’aglio e il prezzemolo
- 6 secondi/velocità 5
- aggiungere le verdure a pezzi, il peperoncino, il peperone verde, la cipolla, il porro e le zucchine e programmare
- 3 secondi/velocità 5
- Abbassiamo i resti attaccati alle pareti con la spatola
- quindi mettiamo il pomodoro, sale e pepe qb e l’olio d’oliva vergine e programmiamo
- 15 minuti / temperatura del varoma / giro a sinistra / velocità del cucchiaio (senza tazza e con cestino)
- Aggiungere il brodo e programmare
- 4 minuti / temperatura del varoma / giro a sinistra / velocità del cucchiaio
- mentre è pronta puliamo la quinoa mettendola in uno scolapasta e facendovi scorrere sopra dell’acqua fredda e mescolando
- scolare la quinoa e aggiungerla nel nostro boccale bimby, insieme ai funghi e al programma
- 20 minuti / 100ºC / girare a sinistra / velocità 1
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