Quinoa con pollo e verdure con Bimby

Preparazione

1. Lavate molto bene i semi di Quinoa mettendoli in un colino sotto l’acqua corrente in modo che non rimangano residui.
2. D’altra parte, scolate i semi di quinoa.
3. Quindi, metti la quinoa pulita, il misurino d’acqua e un po’ di sale nel boccale bimby, programma.
4. 15 minuti / Temperatura 100° / Rotazione inversa / Velocità benna.
5. Assicurarsi che l’acqua non evapori completamente.
6. Mentre i semi di quinoa cuociono, preparate i petti di pollo impanati.
7. Questo si ottiene facendo passare ogni filetto di petto nell’uovo sbattuto e poi nel pangrattato, metterlo in una padella molto calda con olio e friggerlo da ogni lato fino a doratura, togliere dalla padella e metterlo su un piatto da portata. .
8. Trascorso il tempo di cottura, scolate i semi di quinoa fino a quando tutta l’acqua non esce.
9. Di nuovo nel bicchiere del Bimby pulito e asciutto, mettere le zucchine, la carota e il porro tagliati a pezzi e programmare.
10. 6 secondi/Velocità 4.
11. Se vuoi che le verdure siano più schiacciate, ripeti lo stesso tempo e alla stessa velocità. Quindi aggiungere olio e sale e programmare.
12. 7 minuti / Temperatura 100° / Velocità 1.
13. Quando la salsa è pronta, aggiungere i semi di quinoa, i petti di pollo impanati tagliati a pezzi, programmare.
14. 3 minuti / Temperatura Varoma / Rotazione inversa / Velocità cucchiaio.
15. Infine aggiungete il formaggio fresco, mescolate bene e servite.