Muxu Goxo o bacio dolce con Bimby

Preparación

1. Questa ricetta è semplicissima e per iniziare la vostra preparazione dovete mettere nel bicchiere della termomiscela la misura dello zucchero per convertirla in zucchero a velo, programmare. 10 secondi / Velocità progressiva 5 - 10.
2. Togliere lo zucchero a velo dal bicchiere e metterlo da parte per qualche minuto.
3. Poi versare il burro nel bicchiere della termomiscela e programmarlo. 1 minuto / Temperatura 37° / Velocità 2.
4. Aggiungere quindi le uova, il latte e lo zucchero a velo al burro fuso e mettere a posto. 15 secondi / Velocità 4.
5. Al termine dei 15 secondi di miscelazione, controllare che tutti gli ingredienti siano ben miscelati, altrimenti programmare qualche secondo in più.
6. Versare il preparato in teglie individuali adatte al forno, cuocere a 180°C per 30 minuti o fino a quando la crema non si rapprende. Togliere dal forno, cospargere un po' di zucchero di canna e soffiare lo zucchero a fuoco lento fino a quando non si trasforma in caramello.
7. Se non avete la torcia, mettete le teglie nel forno e in modalità grill o gratin otterrete lo stesso effetto solo non così velocemente come con la torcia.
8. Attendere qualche minuto fino a quando tutta la preparazione è fredda o, se si preferisce, refrigerare fino al momento di servire. Infine, è possibile decorare la superficie con alcune foglie di menta o cialde per biscotti. Scegliete quello che vi piace di più.