Muxu Goxo o dolce bacio con il Bimby

Preparazione

1. Questa ricetta è semplicissima e per iniziare la sua preparazione devi inserire la misura dello zucchero nel boccale bimby per convertirlo in zucchero a velo, programma.
2. 10 secondi / velocità progressiva 5 – 10.
3. Togliere lo zucchero a velo dal bicchiere e mettere da parte per qualche minuto.
4. Successivamente, versare il burro nel boccale bimby e programmare.
5. 1 minuto / Temperatura 37° / Velocità 2.
6. Quindi unire al burro fuso le uova, il latte e lo zucchero a velo, programmare.
7. 15 secondi / Velocità 4.
8. Trascorsi i 15 secondi di impasto controlla che tutti gli ingredienti siano ben amalgamati, altrimenti programma qualche secondo in più.
9. Versare il preparato in stampini singoli da forno, infornare a 180°C per 30 minuti o fino a quando la crema non si rapprende.
10. Sfornare, spolverare con un po’ di zucchero di canna e con un cannello gratinare lo zucchero finché non assume un colore caramello dorato. Se non hai il cannello, metti gli stampini in forno e in modalità grill o gratin otterrai lo stesso effetto, solo che non velocemente come con la torcia.
11. Attendete qualche minuto che tutta la preparazione si raffreddi o, se preferite, mettete in frigo fino al momento di servire.
12. Infine potete decorare la superficie con delle foglie di menta o delle cialde di biscotti. Scegli quello che ti piace di più.