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Riso con zucca e carote Bimby

5 noviembre, 2021

Per aumentare le opzioni di riso nei menu che condividi di solito, questa volta ti mostreremo come preparare un riso molto allettante e delizioso con zucca e carote Bimby.

Questo riso ha un sapore incredibile, una consistenza morbida e un colore molto sorprendente. Non smettere di provarlo. Questa ricetta richiede il riso

persone

Tempo di cottura:

25 minuti

Tempo totale

25 minuti

Cucina

Cucina spagnola

Categoria:

Riso e patate con il Bimby

ingredienti

150 grammi di riso Arborio o riso Bomba
100 grammi di zucca senza pelle e senza semi
1 carota
600 grammi di brodo vegetale
50 grammi di parmigiano grattugiato
½ cipolla
20 grammi di olio d’oliva
20 grammi di burro
Sale e pepe bianco macinato al momento

Preparazione

Per iniziare la preparazione di questo meraviglioso Riso con Zucca e Carote Bimby devi introdurre la mezza cipolla, la carota e la zucca (quest’ultima tagliata a pezzi) nel boccale bimby e programmare.
10 secondi / Velocità progressiva 5-7-10.
Con l’aiuto di un cucchiaio o di una spatola, abbassare verso le lame i resti di verdura che hanno aderito alle pareti e al coperchio del boccale bimby, quindi aggiungere l’olio d’oliva, programma.
6 minuti / Temperatura Varoma / Velocità cucchiaio.
Per continuare versare il riso arborio e programmare.
1 minuto / Temperatura Varoma / Rotazione inversa / Velocità benna.
Una volta rosolato il riso con le verdure, è il momento di incorporare il brodo vegetale che dovrà essere precedentemente caldo, il sale e il pepe bianco e programmare.
12 minuti / Temperatura Varoma / Rotazione inversa / Velocità benna.
Infine e per dare a questo riso una consistenza cremosa e un sapore delizioso, versa il parmigiano e il burro attraverso la bocca del coperchio in vetro del Bimby e programma.
5 minuti / Temperatura Varoma / Rotazione inversa / Velocità benna.
Fate riposare un paio di minuti affinché tutti i sapori si integrino e voilà, avrete un ottimo e cremosissimo Riso con Zucca e Carote Bimby.