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Pane rustico con fichi e olive con Bimby

30 abril, 2023

Con il tuo robot da cucina puoi preparare, tra le tante altre cose, il pane. Per questo oggi vi mostriamo una ricetta in questo senso: il pane rustico con fichi e olive.

È una proposta dal sapore squisito e salutare che amerai senza dubbio.

Pane rustico di fichi e olive

Persone

Tempo di preparazione:

1 ora e 16 minuti

Tempo di cottura:

1 ora e 6 minuti

Tempo di attesa

1 ora

Tempo totale

2 ore e 22 minuti

Cucina

Cucina Spagnola

Categoria:

Pane e Impasto Ricette Vegetariane con Bimby

Ingredienti per Pane rustico con fichi e olive

82 grammi di fichi secchi tritati
82 grammi di olive nere
102 grammi di olio d’oliva
62 grammi di noci tritate
40 grammi di lievito pressato fresco e sbriciolato
202 grammi di farina di segale
2 cucchiaini di sale
452 grammi di farina di frumento
Le foglie di tre rametti di rosmarino
300 grammi di acqua

Preparazione del pane rustico con fichi e olive

Quando hai raccolto tutti quegli ingredienti, procedi nel seguente modo:
Aggiungere al bicchiere del Bimby sia le noci che i fichi, il rosmarino e le olive. programma a
velocità 6/5 secondi.
Se ci sono resti sulle pareti, abbassali con l’aiuto di una spatola.
Poi il sale, l’acqua, l’olio, le due farine e il lievito. programma a
velocità della punta / 5 minuti.
In una pirofila per il pane (Betty dish), dove avrete adagiato la carta da forno, verserete il contenuto del bicchiere. Copritela con un canovaccio pulito e lasciatela riposare per un’ora, in modo che aumenti di volume.
Formare il pane e mettere la pirofila nel forno, precedentemente preriscaldato. Tienilo lì per circa 30 minuti a 180º con il suo coperchio.
Quindi, rimuovere quel coperchio e tenerlo di nuovo a 180º per altri 30 minuti.