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Pane giapponese con Bimby

20 marzo, 2022

Pane giapponese con Bimby

Contenuti

Nascondere

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Con il robot da cucina puoi preparare bevande, dolci, primi piatti e antipasti. Non dimenticate però che potete anche preparare dei pani. E proprio quello che vogliamo fare ora è farti sapere come modellare il pane giapponese con il Bimby. Questa ricetta utilizza il latte

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Ingredienti del Pane Giapponese con Bimby

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Preparazione del Pane Giapponese con il Bimby

Con il robot da cucina puoi preparare bevande, dolci, primi piatti e antipasti. Non dimenticate però che potete anche preparare dei pani. E proprio quello che vogliamo fare ora è farti sapere come modellare il pane giapponese con il Bimby. Questa ricetta utilizza il latte

Pane giapponese con Bimby

È una ricetta originaria del paese da cui prende il nome, che sta prendendo sempre più piede in tutto il mondo e che si distingue soprattutto per la sua consistenza molto spugnosa.

Pane giapponese con Bimby

Le persone

Tempo di preparazione:

3 ore, 40 minuti

Tempo di cottura:

40 minuti

Tempo totale

4 ore, 20 minuti

Cucina

giapponese

Categoria:

Pane e pasta

Ingredienti del Pane Giapponese con Bimby

Per fare questo pane è necessario raccogliere i seguenti prodotti:
480 grammi di farina di frumento.
52 grammi di zucchero.
30 grammi di burro.
14 centilitri di acqua.
15 grammi di lievito.
14 centilitri di latte.
2 cucchiaini di sale.
1 uovo.
1 cucchiaio di latte in polvere.

Preparazione del Pane Giapponese con il Bimby

Una volta raccolti quegli ingredienti, segui questi passaggi:
24 ore prima di fare il pane, aggiungere nel bicchiere del robot l’acqua e 30 grammi di farina
velocità 2 / 65º / 13 minuti.
Quindi, versate il contenuto in una ciotola e fatelo riposare mettendolo in frigorifero.
Il giorno dopo, mezz’ora prima di preparare il pane, tirarlo fuori dal frigo.
Trascorso questo tempo, versare il contenuto della ciotola nel bicchiere robot insieme al lievito, lo zucchero, il latte, l’uovo, il sale e il latte in polvere. Programma
velocità turbo / 5 minuti.
Quindi aggiungere il burro e riprogrammare
velocità del picco / 2 minuti.
Amalgamare bene la restante farina con l’impasto, metterlo in una ciotola e coprirlo con un canovaccio.
Lascia riposare per 2-3 ore.
Formare delle palline con l’impasto e adagiarle su una teglia, con la carta corrispondente.
Lasciali riposare lì per un’ora.
Mettere la teglia in forno, precedentemente preriscaldato, dopo aver spennellato le palline con il latte.
Tienilo lì per circa 20 minuti a 180º.
poi lo tiriamo fuori e lo lasciamo raffreddare, il nostro pane giapponese sarà pronto