Settembre è il mese dei fichi e in questi giorni siamo in piena raccolta quelli di noi che hanno la fortuna di avere un albero di fico con questo delizioso frutto e quelle deliziose sfumature che ci regala in estate
Oggi vi portiamo una deliziosa ricetta per Maricel Miramontes a gelatina fichi che siamo sicuri amerai e le tue colazioni non saranno più le stesse
Marmellata di fichi con Bimby
Marmellata di fichi con Bimby
persone
8
Tempo di cottura:
35 minuti
Tempo totale
35 minuti
Cucina
Cucina spagnola
Cucina spagnola
Categoria:
dolci con Bimby Ricette Vegetariane con Bimby
ingredienti
- 1 chilo di fichi
- 700 grammi di zucchero
- 3 rametti di rosmarino
- 1 limone, sbucciato
Preparazione
- La prima cosa che faremo è lavare e sbucciare i fichi, tagliarli a metà e metterli in una ciotola, metterci sopra lo zucchero e il limone tagliato e lasciar marinare per 8-10 ore in frigo
- il giorno successivo..
- Prendiamo il liquido che avranno i nostri fichi con lo zucchero e mettiamo i rametti di rosmarino nel nostro boccale bimby e programmiamo
- 10 minuti / 100ºC / rotazione inversa / velocità 1
- togliamo i rametti di rosmarino
- Aggiungere i fichi con lo zucchero che abbiamo messo da parte nella ciotola e tritare
- 10 secondi / velocità 5
- poi programmiamo con il cestello acceso
- 30 minuti / 100ºC / velocità 1
- rimuoviamo la schiuma che si crea in superficie e riprogrammazione
- 5 minuti / 105ºC / velocità 1
- Mettiamo la marmellata in vasetti di vetro sterilizzati fino al bordo e chiudiamo bene e capovolgiamo il vasetto
- facciamo lo stesso con tutti i vasetti
- e la nostra marmellata di fichi sarà pronta
Appunti
Video ricetta di Maricel Miramontes Coruña, ti consigliamo di seguire il suo canale YouTube e le sue magnifiche ricette di Bimby
Informazioni nutrizionali
Marmellata di fichi con Bimby
Porzioni: 8 persone
Quantità per porzione: | ||
|---|---|---|
| calorie | 348,55 kcal | |
| % Valore giornaliero* | ||
|
Totalmente grasso 0,41 g | 0,6% | |
Grassi saturi 0,1 g | 0,5% | |
Grassi trans | ||
|
Colesterolo | 0 | |
|
Sodio 2,21 mg | 0,1% | |
|
Carboidrati totali 90,02 g | 30% | |
Fibra alimentare 3,27 g | 13,1% | |
Zuccheri 86,27 g | ||
|
Proteina 0,86 g | ||
vitamina A 1,03% | Vitamina C 9,0% | |
Calcio 4,2% | Ferro da stiro 3,0% | |
* I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta da 2.000 calorie. I tuoi valori giornalieri possono essere più alti o più bassi a seconda del tuo fabbisogno calorico.
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alla prossima ricetta!! alla prossima marmellata!!
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