Pane di riso con Bimby

Preparazione del pane di riso con il Bimby

1. Per iniziare la preparazione di questo meraviglioso Pane di Riso con Bimby, versare l’acqua nel bicchiere Bimby e programmare.
2. 1 minuto / Temperatura 100° / Velocità 1
3. Quando l’acqua sarà leggermente calda, trasferirla in una ciotola e lasciarla da parte per qualche minuto.
4. Di nuovo nel bicchiere del Bimby, versate le noci e programmate.
5. 4 secondi / Velocità 4
6. Quindi aggiungere il lievito insieme alla farina di riso e programmare.
7. 1 minuto/Velocità 4
8. Per continuare, aggiungi l’acqua tiepida a poco a poco attraverso il foro nel coperchio del contenitore del Bimby mentre è in movimento, programma.
9. 6 minuti/velocità di picco
10. Quando l’impasto è pronto, passatelo su una superficie con un po’ d’olio in modo che l’impasto non si attacchi, ungete anche le mani con l’olio, questo impasto è molto appiccicoso e se non mettete olio sulle mani e sulla tavolo da lavoro che non puoi modellare.
11. Prendiamo l’impasto, formiamo una palla con le mani e poi lo allunghiamo girando l’impasto e allungandolo, dandogli la forma di pane desiderata, con un coltello affilato facciamo dei tagli e lasciamo riposare in modo che raddoppi di volume.
12. Dopo circa 30 minuti di riposo, infornare a 200°C per 20 minuti o fino a doratura.
13. Una volta cotti, toglieteli dal forno, metteteli su una gratella ad asciugare per qualche minuto.