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Pane di castagne con Bimby

22 diciembre, 2021

Puoi preparare tutti i tipi di primi piatti, dolci o anche bevande con il tuo robot da cucina. Tuttavia, puoi anche preparare diversi tipi di pane. E un buon esempio di ciò è la ricetta che vi presentiamo oggi: pane di castagne con Bimby.

È una proposta originale dal sapore squisito, a base di castagne. Questi forniscono al corpo vitamine, potassio o ferro. Questa ricetta prevede le castagne

persone

Tempo di preparazione:

40 minuti

Tempo di cottura:

30 minuti

Tempo di attesa

4 ore, 30 minuti

Tempo totale

1 ora, 10 minuti

Cucina

Cucina spagnola

Categoria:

Ricette Vegetariane di Pane e Impasto con Bimby

ingredienti

21 grammi di lievito pressato fresco
155 grammi di castagne cotte già pelate
505 grammi di acqua
1 cucchiaino di sale
355 grammi di farina di frumento
1 cucchiaio di zucchero
155 grammi di farina di castagne

Preparazione

Quando hai raccolto tutti questi ingredienti, segui i passaggi seguenti:
Aggiungere il lievito, la farina di castagne, metà dell’acqua, la farina di frumento, lo zucchero e il sale. Programma a
velocità del picco / 2 minuti.
Quindi aggiungere le castagne e programmare a
velocità del picco / 30 secondi.
Arrotolare l’impasto dal bicchiere in una palla e metterlo in una ciotola. Coprire con pellicola. Lasciare riposare per almeno tre ore.
Mettere l’impasto su una spianatoia e aggiungere un po’ di farina. Formate una palla e adagiatela su una teglia foderata con carta da forno. Copritelo con un canovaccio da cucina pulito e lasciatelo riposare per un’ora e mezza.
Infornare con un recipiente refrattario, in particolare nella zona inferiore, e metterlo a lavorare a circa 210º.
Quando sarà ben caldo, versare metà dell’acqua nel suddetto recipiente e inserire la teglia con l’impasto. Infornare alla stessa temperatura per circa 27 minuti.