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Crema di lenticchie e castagne al Bimby

26 junio, 2021

Nel mese delle castagne, un’altra ricetta per le castagne, questa volta una crema con le lenticchie, un abbinamento che sicuramente non avete provato e che una giornata fredda come quelle che abbiamo vi tornerà utile e vi piacerà.

qui vi lasciamo la ricetta della crema di lenticchie e castagne con il Bimby Questa ricetta ha le castagne

Persone

Cucina

Cucina spagnola

Categoria:

zuppe e creme con il Bimby

ingredienti

200 grammi di lenticchie marroni
200 grammi di castagne
150 grammi di cipolla a pezzi
1,2 litri di acqua
30 grammi di olio d’oliva
1 spicchio d’aglio
3 rametti di timo
1 foglia di alloro essiccata
2 compresse di brodo vegetale
1 pizzico di pepe nero macinato

Preparazione

mettiamo a bagno le lenticchie pardinas qualche ora prima di fare la ricetta
sbucciamo le castagne e togliamo la buccia e la peluria
Mettiamo l’olio d’oliva, l’aglio e la cipolla nel nostro boccale bimby e tritiamo
4 secondi / velocità 4
poi friggiamo
8 minuti / 120 ° C / velocità del cucchiaio
Aggiungere le lenticchie, le castagne, l’alloro, il timo, le tavolette di brodo e l’acqua e programmare
32 minuti/100°C/centrifuga inversa/velocità paletta
aspettiamo un po’ che la temperatura scenda prima di aprire il nostro boccale bimby per evitare scottature
togliamo il timo e le foglie di alloro e schiacciamo il tutto
30 secondi / velocità progressiva 5-10
mettiamo in un contenitore e mettiamo pepe nero e pronto da mangiare