È tempo di castagne e freddo, e oggi ti presentiamo questa ricetta adattata al Bimby di un piatto tipico dell’Alpujarra (una zona divisa tra Granada e Almería), uno stufato di castagne con il Bimby
Di solito viene consumato molto alla sagra della castagna all’inizio di novembre e oggi te lo portiamo in modo che tu possa farlo a casa con il tuo Bimby
Spezzatino di castagne con Bimby
Spezzatino di castagne con Bimby
persone
4
Tempo di cottura:
1 ora
Tempo totale
1 ora
Cucina
Cucina spagnola
Cucina spagnola
Categoria:
1 piatti Bimby
ingredienti
- 300 grammi di castagne arrostite e pelate
- 1 litro d’acqua
- 1/2 litro d’acqua
- 200 millilitri di acqua
- 100 grammi di zucchero
- 16 grammi di olio d’oliva
- 3 grammi di semi di anice
- 1/2 cucchiaino di cannella
- un pizzico di sale
Preparazione
- Mettiamo l’anice e il grano nel nostro boccale bimby e polverizziamo
- 3 secondi / velocità 10
- Aggiungere l’olio d’oliva, le castagne, il sale e la cannella, aggiungere 1 litro d’acqua e programmare
- 25 minuti / 90ºC / rotazione inversa / velocità 1
- Aggiungere 1/2 litro in più di acqua calda e programmare
- 25 minuti / 90ºC / rotazione inversa / velocità 1
- Infine aggiungere 200 ml di acqua e zucchero e programmare
- 10 minuti / 90ºC / rotazione inversa / velocità 1
- il nostro stufato di castagne sarà pronto
Appunti
Spezzatino di castagne con Bimby
Informazioni nutrizionali
Spezzatino di castagne con Bimby
Porzioni: 4 persone
Quantità per porzione: | ||
|---|---|---|
| calorie | 212,79 kcal | |
| % Valore giornaliero* | ||
|
Totalmente grasso 3,85 g | 5,9% | |
Grassi saturi 0,58 g | 2,9% | |
Grassi trans | ||
|
Colesterolo | 0 | |
|
Sodio 61,1 mg | 2,5% | |
|
Carboidrati totali 43,57 g | 14,5% | |
Fibra alimentare 2,74 g | undici% | |
Zuccheri 21,94 g | ||
|
Proteina 1,68 g | ||
vitamina A 0,07% | Vitamina C 21,86% | |
Calcio 2,86% | Ferro da stiro 3,79% | |
* I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta da 2.000 calorie. I tuoi valori giornalieri possono essere più alti o più bassi a seconda del tuo fabbisogno calorico.
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