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Pollo alle castagne con il Bimby

21 julio, 2021

Oltre alla sua facile preparazione, la ricetta che vi mostriamo come preparare di seguito è estremamente deliziosa. Pollo con castagne con Bimby.

L’accostamento delle consistenze di questa ricetta, la croccantezza delle castagne e la tenerezza della carne di pollo, farà impazzire ogni palato.

Persone

Tempo di cottura:

20 minuti

Tempo totale

20 minuti

Cucina

Cucina spagnola

Categoria:

carne e pollo con Bimby

ingredienti

800 grammi di petto di pollo
15 castagne
5 spicchi d’aglio
200 grammi di funghi
10 grammi di olio di sesamo
30 grammi di zenzero
20 grammi di salsa di soia (può essere una combinazione di salsa di soia chiara e scura)
15 grammi di salsa di ostriche
20 grammi di vino sherry
1 cucchiaino di farina di mais
2 cucchiaini di acqua (per diluire la farina di mais)

Preparazione

Per iniziare la preparazione di questa deliziosa ricetta di origine orientale, Pollo con castagne con Bimby, tritare gli spicchi d’aglio nel boccale bimby, programmare.
5 secondi / Velocità 6.
Quindi, aiutandosi con un cucchiaio o una spatola, abbassare verso le lame i resti di aglio che hanno aderito alle pareti e al coperchio del boccale bimby, quindi aggiungere l’olio di sesamo e lo zenzero tagliato a fettine sottili, programmare.
3 minuti / Temperatura 100° / Velocità 1.
Per proseguire aggiungete il petto di pollo tagliato a cubetti insieme alle castagne, precedentemente lessate, oltre ai funghi, alla salsa di soia e alla salsa di ostriche da cuocere, programmare.
14 minuti / Temperatura 100° / Rotazione inversa / Velocità benna.
Infine unire il composto di vino cinese e farina di mais sciolta in due cucchiai d’acqua, programmare.
1 minuto / Temperatura 100° / Rotazione inversa / Velocità benna.
Potete accompagnare questo piatto con una guarnizione di riso bianco.