Il tuo robot da cucina è diventato il tuo fedele «alleato» quando si tratta di preparare tutti i tipi di piatti internazionali, che sono il tuo punto debole. Per questo adesso dovete utilizzarla per preparare una ricetta di questo tipo: la moussaka di lenticchie con il Bimby.
Come sapete, la moussaka è una ricetta tradizionale mediorientale e oggi vi proponiamo di cucinarla, ma in una versione più sorprendente.
Moussaka di lenticchie con Bimby
Moussaka di lenticchie con Bimby
Persone
4
Tempo di preparazione:
1 ora e 14 minuti
Tempo di cottura:
1 ora e 4 minuti
Tempo totale
2 ore e 18 minuti
Cucina
cucina asiatica
cucina asiatica
Categoria:
Ricette Bimby Internazionali
Ingredienti per la moussaka di lenticchie con Bimby
- 2 melanzane grandi, sbucciate e affettate
- 205 grammi di cipolla in quarti
- 210 grammi di lenticchie rosse scolate dopo essere state messe a bagno per 1 ora in acqua
- Sale e pepe nero macinato a piacere
- 505 grammi di latte
- 3 aglio grande
- 45 grammi di farina
- 52 grammi di olio d’oliva
- 125 grammi di parmigiano grattugiato
- 45 grammi di burro
- 155 grammi di peperone tritato
- 125 grammi di vino rosso
- 405 grammi di pomodoro in scatola tritato
- 1 cucchiaino di zenzero macinato
- 1 cucchiaio di origano essiccato
Preparazione della moussaka di lenticchie con Bimby
- Quando hai già tutti questi ingredienti, segui i passaggi che indichiamo:
- Versare nel bicchiere del robot l’olio, il pepe, l’aglio e la cipolla. programma a
- velocità 5/5 secondi.
- Quindi aggiungere il pomodoro, l’origano, il sale, il vino, lo zenzero e il pepe. Mettere le melanzane nel Varoma, coprirlo e inserirlo nel robot. Metti la farfalla sdraiata sulla base. programma a
- velocità 1 / rotazione inversa / temperatura Varoma / 20 minuti.
- Versare le lenticchie nel bicchiere e avviare il robot
- velocità del cucchiaio / rotazione inversa / 100º / 5 minuti.
- Ungete una teglia con poco burro e vedete di metterci dentro le melanzane. Sopra questi, aggiungere le lenticchie.
- Versare nel bicchiere il latte, la farina e il burro. programma a
- velocità 4 / 90º / 8 minuti.
- Aggiungere metà del parmigiano e programmare
- velocità 4/5 secondi.
- Versate il contenuto del bicchiere sulle lenticchie e poi, per finire, aggiungete sopra il resto del parmigiano.
- Mettere la pirofila nel forno, precedentemente preriscaldato, e mantenerla a circa 200º per 30 minuti.
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