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Rigatoni al tonno in crema di melanzane con Bimby

7 julio, 2022

Con il tuo robot da cucina puoi preparare un gran numero di primi piatti e un buon esempio di questo è la ricetta che ti presentiamo oggi: rigatoni al tonno in crema di melanzane con Bimby.

È una proposta che si basa sulla famosa pasta a tubo con solchi e che si distingue per essere davvero squisita. Questa ricetta prevede il tonno in scatola

Le persone

Tempo di preparazione:

35 minuti

Tempo di cottura:

25 minuti

Tempo totale

1 ora

Cucina

Cucina spagnola

Categoria:

Pasta con Bimby

Ingredienti dei Rigatoni al tonno in crema di melanzane con Bimby

410 grammi di rigatoni
1 aglio
505 grammi di melanzane
65 grammi di tonno in scatola sgocciolato
1 cipolla
13 pomodorini
35 grammi di pinoli
Sale a piacere
62 grammi di olio d’oliva

Preparazione dei Rigatoni al tonno in crema di melanzane con Bimby

Una volta che hai tutti questi ingredienti, segui i passaggi che ti indichiamo:
Inizia versando la cipolla nel bicchiere del robot. programma a
velocità turbo / 1 secondo.
Con l’aiuto di una spatola, abbassare i resti delle pareti. Quindi aggiungere l’aglio e circa 52 grammi di olio. programma a
velocità 1 / rotazione inversa / 100º / 4 minuti.
Quindi aggiungere le melanzane sbucciate e tritate e avviare il robot
velocità 1 / rotazione inversa / 100º / 15 minuti.
Aggiungere il sale, i pinoli, i pomodorini a fette, il resto dell’olio e il tonno. programma a
velocità 1 / rotazione inversa / 100º / 5 minuti.
Mettere i rigatoni in una pentola con acqua bollente e farli cuocere per il tempo indicato sulla confezione.
Non resta che servirli, una volta cotti e scolati, con il sugo.