Gelato al cioccolato con Bimby

19 octubre, 2021

un gelato che tutti noi che abbiamo pochi anni abbiamo mangiato innumerevoli volte e che ultimamente si trovano solo a comprare per casa e non come una volta nei bar e gelaterie di sempre, si parla di cioccolato tagliato gelato

una delizia da fare in casa in modo semplicissimo Questa ricetta utilizza il cacao

persone

Tempo di cottura:

10 minuti

Tempo totale

10 minuti

Cucina

Cucina spagnola

Categoria:

dolci con il Bimby

ingredienti

500 grammi di panna (35% di grassi)
370 grammi di latte condensato
30 grammi di cacao in polvere

Preparazione

per iniziare la nostra ricetta mettiamo la farfalla sulle lame del nostro Bimby
Aggiungere la panna ben fredda e montare
nessun tempo/velocità 3.5 alla consistenza desiderata
Togliamo la panna montata e la riserviamo in una ciotola
con la farfalla sopra mettiamo il latte condensato, il cacao e mescoliamo
45 secondi / velocità 3
Togliamo il composto e lo aggiungiamo nella ciotola alla nostra panna montata e mescoliamo il tutto e mettiamo in uno stampo rettangolare (tipo gelato tagliato)
mettiamo per 5 o 6 ore in freezer
trascorso questo tempo sformiamo il gelato e lo tagliamo a quadrati mettendo un tagliabiscotti su ogni lato