Con l’arrivo del caldo, quello che vuoi mangiare sono piatti freddi come il salmorejo o il gazpacho. E proprio oggi vogliamo insegnarvi come preparare una versione di quell’ultima zuppa fredda: il gazpacho di albicocche con Bimby.
È un piatto dal sapore sorprendente e molto rinfrescante che la tua famiglia adorerà sicuramente. Questa ricetta richiede le albicocche
Gazpacho di albicocche con Bimby
Gazpacho di albicocche con Bimby
persone
4
Tempo di preparazione:
15 minuti
Tempo di cottura:
5 minuti
Tempo totale
20 minuti
Cucina
Cucina spagnola
Cucina spagnola
Categoria:
1 piatti creme e zuppe Bimby Ricette dietetiche con Bimby
ingredienti
- 510 grammi di albicocche sbucciate, snocciolate e tritate
- 55 grammi di cipolla
- 65 grammi di cetriolo
- 510 grammi di pomodori pelati e tritati
- 103 grammi di olio d’oliva
- 205 grammi di cubetti di ghiaccio
- 32 grammi di aceto di mele
- 40 grammi di peperoncino rosso
- Sale qb
Preparazione
- Quando hai raccolto tutti questi ingredienti, segui i passaggi seguenti:
- Aggiungere gli ingredienti nel bicchiere. Programma a
- velocità 10/5 minuti.
- Non resta che impiattare e servire. Potete accompagnare questo gazpacho con cubetti di prosciutto o formaggio oltre che con dei quadratini di pane abbrustolito.
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