Oltre al tradizionale gazpacho, abbiamo visto tante ricette diverse accompagnate dal nome di gazpacho, ricette fresche per l’estate con un tocco diverso di pomodoro, cetriolo, cipolla e peperoni.
quello che vi portiamo oggi è uno di questi, con un altro ottimo ingrediente per l’estate: il melone Questa ricetta utilizza il gazpacho
inoltre con le poche calorie del melone fa un ottimo piatto per le diete vi raccontiamo la ricetta per questa estate
Gazpacho di pomodoro e melone con Bimby
Gazpacho di melone con Bimby
Le persone
4
Tempo di preparazione:
10 minuti
Tempo di cottura:
Cinque minuti
Tempo totale
15 minuti
Cucina
spagnolo
spagnolo
Categoria:
1 piatti Bimby Verdure con Bimby
ingredienti
- 800 grammi di pomodorini maturi
- 450 grammi di polpa di melone buccia di sapo maturo
- 150 grammi di peperoncino
- 90 grammi di cipollotto
- uno spicchio d’aglio
- Sale
- 30 grammi di succo di limone
- 90 grammi di olio extravergine di oliva
- 200 grammi di cubetti di ghiaccio
- Al tuo servizio
- 200 grammi di polpa di melone a dadini
Preparazione
- Mettiamo tutti gli ingredienti nel nostro boccale bimby e schiacciamo tutto
- 5 minuti / velocità progressiva 5-7-10.
- Conservare in frigo fino al momento di servire
- adagiare sopra i cubetti di melone con un filo di olio extravergine di oliva
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