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Crostata al limone e mascarpone con Bimby

25 febrero, 2022

Crostata al limone e mascarpone con Bimby

Cerchi un nuovo dolce per imparare a prepararti per diventare un vero pasticcere? Se è così, ti interessa scoprire la ricetta che oggi vogliamo insegnarti a fare: crostata al limone e mascarpone con Bimby.

È una proposta morbida e dal gusto squisito, ideale non solo per il dessert ma anche per una merenda speciale.

Crostata al limone e mascarpone con Bimby

Le persone

Tempo di preparazione:

25 minuti

Tempo di cottura:

15 minuti

Tempo totale

40 minuti

Cucina

cucina francese

Categoria:

dolci con Bimby Ricette Vegetariane con Bimby

ingredienti

Per la base:
210 grammi di biscotti.
55 grammi di zucchero.
75 grammi di burro.
Per la crema al mascarpone:
135 grammi di mascarpone.
35 grammi di zucchero a velo.
260 grammi di panna.
Per la crema al limone:
Il succo e la scorza di due limoni.
100 grammi di burro.
30 grammi di amido di mais.
3 uova.
100 grammi di zucchero.

Preparazione

Quando hai raccolto tutti questi ingredienti, segui i passaggi che ti indichiamo:
Cominciamo dalla base. Aggiungere i biscotti nella tazza del robot e programmare
velocità 7/10 secondi.
Quindi aggiungere lo zucchero e il burro fuso. programma a
velocità 5/10 secondi.
Versare il contenuto del bicchiere in uno stampo per dolci, stenderlo bene e poi riporre il contenitore in frigorifero.
Poi, per la crema al limone, preparate nel boccale bimby il succo e la scorza, il burro, lo zucchero, l’amido di mais e le uova. programma a
velocità 3 / 90º / 10 minuti.
Versare il contenuto in una ciotola e conservare in frigorifero.
Per la crema al mascarpone, adagiate la farfalla e aggiungete questo ingrediente oltre alla panna. Programma
alcuni minuti a velocità 3.
Quindi aggiungere lo zucchero e mescolare per alcuni secondi.
Il prossimo passo sarà togliere la base dal frigo, quindi aggiungere uno strato di crema al limone e un altro strato di mascarpone sopra. E così via fino a finire con tutte le creme che avete preparato. Non resta che raffreddare la torta fino al momento di mangiarla.