Fideua con polpo con Bimby

5 diciembre, 2021

Fideua con polpo con Bimby

Se ami preparare in casa piatti tipici delle gastronomie delle diverse comunità autonome del nostro paese, come la paella o il salmorejo, adorerai anche preparare la ricetta che ora ti proponiamo: fideua con polpo al Bimby.

È un piatto di origine valenciana che si basa sia sul pesce che sui crostacei e che può essere realizzato con un’ampia varietà di prodotti diversi.

Fideua con polpo con Bimby

persone

Tempo di preparazione:

33 minuti

Tempo di cottura:

23 minuti

Tempo totale

56 minuti

Cucina

Cucina spagnola

Categoria:

1 piatti Bimby Pasta con Bimby

ingredienti

250 grammi di tagliatelle fideua
570 grammi di brodo di pesce
410 grammi di polpo cotto e tritato
30 grammi di olio d’oliva
1 cucchiaino di paprika
2 o 3 aglio
1 cipolla
Sale qb
125 grammi di peperone, rosso o verde
100 grammi di polpa di pomodoro naturale
Colorazione a piacere

Preparazione

Quando hai raccolto tutti questi ingredienti, segui i passaggi seguenti:
Aggiungere il peperone sbucciato, la cipolla e l’aglio nel bicchiere del robot insieme all’olio. Programma a
velocità 5/3 secondi.
Quindi riprogrammare su
velocità del cucchiaio / svolta a sinistra / temperatura del Varoma / 8 minuti.
Aggiungere il pomodoro e mettere al lavoro il Bimby a
velocità del cucchiaio / svolta a sinistra / temperatura del Varoma / 5 minuti.
Aggiungere la paprika, il colorante alimentare, il polpo e le tagliatelle. Programma a
velocità del cucchiaio / svolta a sinistra / temperatura del Varoma / 2 minuti.
Quindi versare il brodo caldo e programmare a
velocità del cucchiaio / svolta a sinistra / temperatura 100º / 8 minuti.