coca de trampo con Bimby
Se ti piace scoprire e gustare le ricette tradizionali delle diverse comunità autonome del nostro paese, amerai la proposta che ora ti presentiamo. Ci riferiamo alla coca de trempó con Bimby. Questa ricetta richiede i peperoni
È un piatto semplice e salutare che è molto tipico delle Isole Baleariin particolare da Maiorca. Diventa un’ottima alternativa come aperitivo o come antipasto a tutto pasto. Hai il coraggio di prepararlo?
coca de trampó con Bimby
coca de trampo con Bimby
Le persone
4
Tempo di cottura:
20 minuti
Tempo totale
20 minuti
Cucina
spagnolo
spagnolo
Categoria:
Snack con Bimby
Ingredienti Coca de trampo con Bimby
Per preparare questa coca è necessario raccogliere i seguenti ingredienti:
Per lui tremava:
- Due pomodori di grandi dimensioni.
- 110 grammi di Pepe verde.
- 110 grammi di peperoncino.
- Sale a piacere.
- 100 grammi di olio d’oliva.
- Un cucchiaio di paprika.
- 100 grammi di cipolla.
Per la massa di coca, questi prodotti:
- 100 grammi di acqua.
- 300 grammi di farina di forza.
- 50 grammi di olio d’oliva.
- 50 grammi di strutto.
- 20 grammi di lievito fresco e premuto.
- Un pizzico di sale e un altro pizzico di zucchero.
Preparazione della coca de trampo con il Bimby
- Quando hai tutti questi ingredienti, segui i passaggi che ti indichiamo:
- Aggiungere nel bicchiere i peperoni, i pomodori pelati e puliti, la cipolla, la paprika, il sale e l’olio. Programma il robot su
- velocità 4/3 secondi.
- Conserva quella miscela in una ciotola.
- Aggiungere al bicchiere il burro, l’acqua e l’olio per l’impasto. programma a
- velocità 2 / 37º /1 minuto.
- Quindi versare nel bicchiere lo zucchero, il sale, la farina e il lievito. Devi programmare il Bimby su
- velocità 6/30 secondi.
- L’impasto risultante deve essere steso e il più sottile possibile su una teglia unta.
- Dopo qualche minuto di riposo dell’impasto, aggiungervi sopra il trempó e distribuirlo uniformemente su tutto.
- Infine mettete la teglia in forno, precedentemente preriscaldato a 200º, fino a quando non vedrete che l’impasto sarà dorato. E questo è tutto. Tutto quello che devi fare è divertirti.
