A casa tua ami la pasta e, in modo particolare, le tagliatelle. Per questo rimarrete sicuramente affascinati dalla ricetta che vi proponiamo adesso: i tagliolini alla zucca con il Bimby.
È un primo piatto gustoso e deciso che entrerà senza dubbio a far parte della vostra dieta.
Tagliatelle di zucca con Bimby
Tagliatelle di zucca con Bimby
Persone
4
Tempo di preparazione:
1 ora e 12 minuti
Tempo di cottura:
1 ora e 2 minuti
Tempo totale
2 ore e 14 minuti
Cucina
cucina italiana
cucina italiana
Categoria:
Pasta con Bimby Ricette Vegetariane con Bimby Verdure con Bimby
Ingredienti per le tagliatelle di zucca con il Bimby
- 330 grammi di tagliatelle
- 42 grammi di olio d’oliva
- 810 grammi di zucca sbucciata, privata dei semi e tritata
- 55 grammi di parmigiano grattugiato
- 255 grammi di mozzarella fresca tritata
- Sale e pepe macinato a piacere
- 55 grammi di cipolla tritata
- 55 grammi di carota tritata
- 105 grammi di pancetta affumicata tritata
- 410 grammi di carne macinata
- 62 grammi di vino bianco secco
Preparazione delle tagliatelle con la zucca con il Bimby
- Quando hai raccolto tutti quegli ingredienti, procedi nel seguente modo:
- Mettere nel bicchiere del robot metà della cipolla e della carota e circa 22 grammi di olio. programma a
- velocità 7/5 secondi.
- Quindi riprogrammare a
- velocità 1 / 120º / 5 minuti.
- Aggiungere sale, pepe e carne. Metti al lavoro il robot
- velocità 1 / giro inverso / 120º / 8 minuti.
- Aggiungere il vino bianco e programmare
- velocità 1 / rotazione inversa / temperatura Varoma / 5 minuti.
- Cuocere le tagliatelle in una pentola con acqua salata. Quando saranno pronte, scolatele e mettetele a fontana.
- Versare il contenuto del bicchiere sui noodles.
- In quel bicchiere, aggiungi il resto dell’olio e il resto della cipolla. programma a
- velocità 5/5 secondi.
- Aggiungere la pancetta e riprogrammare
- velocità 1 / 120º / 3 minuti.
- Aggiungere un po’ di sale e la zucca. Avvia il Bimby a
- velocità del cucchiaio / rotazione inversa / 100º / 25 minuti.
- Versare il contenuto del bicchiere sui noodles. Amalgamate bene il tutto e aggiungete sopra il parmigiano e la mozzarella. Poi, mettete la pirofila nel forno, precedentemente preriscaldato, e tenetela lì per circa 15 minuti a 200º.
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