Purea di patate dolci con Bimby

23 abril, 2023

Molte volte quando prepariamo un arrosto o uno spezzatino pensiamo al contorno che lo accompagnerà, di solito optiamo per il riso o la pasta, ma non possiamo dimenticare che ci sono innumerevoli altre opzioni per farlo.

Come nel caso della purea patata dolce con Bimby, una ricca opzione ideale per accompagnare qualsiasi piatto di carne, maiale o pollo, anche di pesce. Questa ricetta richiede patate dolci

Persone

Tempo di preparazione:

37 minuti

Tempo totale

37 minuti

Categoria:

Riso e patate con Bimby

Ingredienti purea di patate dolci con Bimby

1000 grammi di patata dolce (patata dolce o patata dolce)
30 grammi di olio extravergine di oliva
30 grammi di burro
600 g di acqua
1 cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe

Preparazione della purea di patate dolci con il Bimby

Per iniziare la preparazione di questa ricetta facile e veloce per Purè di patate dolci con il Bimby, devi versare l’acqua nel bicchiere del Bimby in modo che bolle, programma.
8 minuti / Temperatura Varoma / Velocità 1.
Quando l’acqua bolle, posizionare con cura il recipiente del varoma nella sua posizione e introdurre le patate dolci pulite, senza pelle e tagliate nel recipiente del varoma, coprire e programmare.
20 minuti / Temperatura Varoma / Velocità 1.
Trascorso il tempo di cottura verificare che la patata dolce sia tenera, in caso contrario programmare ancora qualche minuto.
Quindi, rimuovere il contenitore del varoma, prima di eliminare l’acqua, riservarne 200 grammi.
Per continuare, versa di nuovo l’acqua riservata (un’altra opzione sarebbe il latte) e la patata dolce cotta nel bicchiere del Bimby e programma.
2 minuti / Velocità 5.
Quindi posizionare la farfalla sulle lame, aggiungere sale e pepe alla preparazione e programmare.
6 minuti / Temperatura 80° / Velocità 2.
Infine, incorporare il burro e l’olio, programma.
1 minuto / Velocità 1.
Alla fine del tempo, otterrai una deliziosa purea di patate dolci con Bimby.