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Salsa vegana di pomodori e carote con Bimby

23 abril, 2023

Oggi la nostra amica Uxia ci invia una splendida ricetta come tutte quelle che pubblica abitualmente nei nostri gruppi facebook per un sugo vegano di pomodori e carote

Qui vi lasciamo la ricetta, siamo sicuri che vi piacerà

Persone

Tempo di cottura:

20 minuti

Tempo totale

20 minuti

Cucina

Cucina Spagnola

Categoria:

Ricette vegetariane con salse Bimby con Verdure Bimby con Bimby

Ingredienti per la salsa vegana di pomodori e carote con Bimby

1000 – 1200 g di pomodori a fette, in scatola o 1000 – 1200 g di pomodori a cubetti
200-250 g di carote, tagliate a pezzi
100 g di cipolla tagliata a metà
2 spicchi d’aglio
3 rametti di basilico, fresco, solo le foglie
o 1 – 1 cucchiaino di basilico essiccato
50 g di olio d’oliva
1 cucchiaino di zucchero
1-2 cucchiaini di sale
¼ – ¾ cucchiaino di pepe nero macinato
80-100 g di concentrato di pomodoro

Preparazione della salsa vegana di pomodori e carote con il Bimby

Mettere nel boccale i pomodori, la carota, la cipolla, l’aglio e il basilico, aggiungere l’olio d’oliva, lo zucchero, il sale, il pepe e il concentrato di pomodoro, tritare
5 secondi / velocità 5
Mettere un piccolo cestino sul coperchio del barattolo al posto del becher, far evaporare
20 minuti / temperatura Varoma / velocità 1
Posizionare il becher, mescolare
1 minuto / velocità progressiva 4-8,
aumentando gradualmente la velocità.
Versare la Salsa di Pomodoro Carota Vegana in barattoli o bottiglie scottate e utilizzare a piacere.