Purè di patate con Bimby

Preparazione del Purè di Patate con il Bimby

1. La prima cosa che faremo è cuocere le patate, per le quali mettiamo l’acqua nel nostro bicchiere Bimby e mettiamo il contenitore del varoma nella sua posizione con le patate poste all’interno, copriamo e programmiamo
2. 40 minuti / temperatura del varoma / velocità del cucchiaio
3. togliere il recipiente del varoma facendo attenzione a non scottarci e adagiare le patate su una teglia che avremo unto con poco olio
4. quando le patate sono sul vassoio con un bicchiere a fondo piatto, schiacciare leggermente le patate in modo tale che si rompano (quello che chiamiamo schiacciarle)
5. Svuotiamo l’acqua dal nostro bicchiere Bimby
6. preriscaldare il forno a 200 °C
7. Mettiamo il pezzo di formaggio nel bicchiere del Bimby assicurandoci che il bicchiere sia molto asciutto e tritiamo il formaggio per programmarlo
8. 15 secondi / velocità 10
9. mettere in una ciotola e riservare il formaggio
10. Ora metti l’aglio e il prezzemolo nel bicchiere del Bimby e trita
11. 5 secondi / velocità 6
12. Abbassiamo con la spatola gli ingredienti che potrebbero essersi attaccati alle pareti del nostro bicchiere e aggiungiamo il burro non molto freddo e amalgamiamo il tutto
13. 30 secondi / velocità 3
14. Metti il ​​burro con l’aglio e il prezzemolo sopra le patate, mescolandole bene con un pennello, aggiungi sale e pepe e un bel filo d’olio d’oliva e metti tutto in forno
15. 12 minuti / 200°C
16. al termine cospargiamo sopra il formaggio grattugiato
17. e cuociamo di nuovo
18. 10 minuti / 200°C
19. Togliere dal forno e servire